Facila Unu-Rise Sour Cream Nut Rula Recepto

Ĉi tiu facila unu-pliiĝa nuza rulo-recepto havas akran kremo en la pasto kaj la plenigo kuniĝas sur la forno.

Nutraĵaj ruloj estas popularaj tra Centra kaj Orienta Eŭropo, precipe Kroatio, Serbio, Slovenujo, Slovakujo kaj Pollando.

Ĉi tiu recepto faras du listojn, tradicie bakitajn sur folio, sed por certigi kontraŭ filtroj, ili povas esti bakitaj en du (9x5-coloj) ŝprucitaj pakaĵetoj.

Por gluten-libera versio, kontrolu ĉi Gluten-Free Nut Roll Recepton .

Kion Vi Deziros

• Por la Dough:
• 1 taso agrabla kremo
• 3 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
• 5 kuleroj de sukero
• 1/8 cucharadita de refrigeración
• 1 1/2 kuleroj de salo
• 3 tasoj
• Plena faruno
• 1 pakaĵo (2 1/4 teaspoons) tuja feĉo (aŭ rapide-pliiĝanta seka feĉo)
• 2 grandaj ovoj (temperatura ĉambro, batita)
• Por la Nut Filling:
• 1 funtaj nuksoj (grunde fajne al manĝaĵo-konsistenco)
• 1/2 taso de lakto
• 1 1/2 tasoj sukero
• 1 granda ovo (temperaturo de la ĉambro)
• 4 onzas butero

Kiel fari ĝin

Faru la Plenigon

1. En meza kaliko, miksi kune nuksojn, lakton, 1 1/2 tasojn de sukero, 1 ovo kaj 4 onzas. Alvoku nur al absceso, redukti varmegon kaj malvarmigi per meza malalta, moviĝanta ofte (se uzanta panon, kiu ne estas ne streĉita, rigardu kaj movu zorgeme do la plenigo ne bruligas), ĝis la miksaĵo estas dika.
2. Malvarmu tute antaŭ disvastigi mason, sed ne refrigeras ĉar ĝi fariĝos tro firma disvastigi.

Faru la Doughon

1. En granda kaserolo (aŭ en mikroonda sekura bovlo), alportu dolĉan kremo al hirvundo. Forigi de varmego kaj moviĝu, ĝis bone blendita, 3 kuleroj de butero, 5 kuleroj da sukero, bakanta sodono kaj salo. Malvarmu al 120 ĝis 130 gradoj sur tuj-legita termometro .
2. Dum dolĉa krema miksaĵo malvarmigas, en granda bovlo, biskvitas kune farunon kaj fermenton. Aldoni ovojn al malvarmigita akra kremo-miksaĵo kaj tiam translokiĝi al faruno-fermenta miksaĵo.
3. Miksu per manoj ĝis formoj de glueca pasto. Eliru al malpeza floreca surfaco kaj genu malrapide por formi glata pilko. Kovrilo kun renversita bovlo aŭ ŝmirita plastika envolvaĵo kaj lasi stari 5 minutojn.

Kunvenu kaj Bake

1. La pasto estos mola. Dividi en duono. Laborante kun 1 peco de maso samtempe kaj uzante kiel eble plej malmultan kroman farunon, ruli al 1/4-cola-densa rektangulo. Diskonigi kun duono de la plenigo.
2. Flip la flankoj de la pasto en kaj poste ruli de la malsupro supre. Meti sur pergamina tegmento aŭ en ŝargita panjo de 9x5 coloj kaj leviĝu por 1 ĝis 1 1/2 horoj, kovrita per ŝmirita plasto ĝis la lumo. Ripeti kun cetera pasto kaj plenigo.
3. Varma forno al 350 gradoj. Baki 35 minutojn. Lasu malvarmeti aŭ en panon 10 minutojn. Tiam translokiĝu el folio al malvarmeta rako aŭ renversi panon sur fendan kruĉon por malvarmigi tute antaŭ tranĉi.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	302
Tuta Fat	22 g
Saturita graso	6 g
Senatentigita graso	5 g
Kolesterolo	96 mg
Natrio	249 mg
Karbonhidratoj	22 g
Fitara Dieto	2 g
Proteino	7 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).