Ĉi tiu Absinthe Cocktail estas vera klasika koktelo kaj povas troviĝi en multaj el la unuaj komercaj libroj, inkluzive de tiuj de "La Profesoro" Jerry Thomas .
Mi adaptis ĉi tiun recepton de la 1887-presaĵo de Thomas ' Bartenders Guide kaj ĝi estas bonega maniero por gustumi ĉion ajn, kio estis reenkondukita al la merkato post kiam la malpermeso estis levita.
Absinthe estas la ĉefa ingredienco kaj la Absinthe Cocktail estas unu el la plej puraj manieroj por ĝui ĝin. Ĉi tiu recepto estas tre simila en gusto kaj efiko kiel la tradicia metodo por trinki absurde uzanta sukeron kubon kaj absintan kuleron.
Mi trovas ĝin interesa, ke aniseto ankaŭ estas uzata ĉar ĝi duobligas la anizan guston. Se vi provos ĉi tiun trinkaĵon, vi vere bezonas ĝui tiun nigran brikvundan guston, kiu estas anizo.
La alia afero, kiun vi rimarkos, estas, ke ĉi tio estas tre mallonga trinkaĵo, enirante ĉe pli ol 2 onzas. Tamen, ĝi estas potenca en ambaŭ gustoj kaj efikoj.
Kion Vi Deziros
- 1 onza absenta
- 1 onza glacia akvo
- 2 Dashes anisette
- 2 paŝoj
- Bastistoj de Angostura
Kiel fari ĝin
- Verŝu la absinthe, anisette kaj mordistoj en koktelon .
- Malrapide aldonu glacia akvo, tiam glacio .
- Svingu vigle .
- Strain en koktelon .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 93 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 15 mg |
| Karbonhidratoj | 12 g |
| Fitara Dieto | 8 g |
| Proteino | 11 g |