Plej multaj bakitaj avenaj receptoj estas densaj, kiel bakita avenaĝa kuketo. Ĉi tiu bakita avena sovaĝaĵo vere vivas ĝis sia nomo. Unue, la avenaĵo estas kuirita sur la forno. Tiam vi aldonas gustojn, ovajn yemojn kaj fine batitaj ovoj. La rezulto estas bakita aveno de oatmeal kiu estas tiel malpeza kaj avida kiel ia souffle. Mi uzas demerara aŭ turbinadoran sukeron sur ĉi tiu bakita avena sovaĝo, ĉar la sukerokristoj estas pli grandaj ol regulaj sukero, donante la supron de ĉi tiu bakita avena sovaĝa koloro, teksturo kaj gusto.
Kion Vi Deziros
- 1 taso de lakto
- 1 kulero de butero
- 3/4 tasoj rulitaj avenoj
- 1/4 taso ebena greka jogurto
- 1/3 taso bruna sukero
- 3 grandaj ovoj, apartaj
- 1/2 cucharadita de cinamo
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/4 taso Demerara sukero, turbinado sukero aŭ malhelbruna sukero
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 325 gradoj F. Manĝi 6 ramekins aŭ spray kun kuirila spray.
- Metu lakton kaj buteron en malgrandan kukon (kompari prezojn), kaj alportu nur bolantan. Aldoni rulitan avenon kaj redukti varmegon al meza-malalta. Kuiri avenaĵon, movante foje, ĝis preskaŭ ĉiuj likvaj estas sorbitaj.
- Forigi varon de varmego. Stir en greka jogurto, 1/3 taso da bruna sukero, ovoj, cinamo kaj salo.
- En pura bovlo, batu ovo-blankulojn ĝis rigidaj pintoj formas. Malforte faldu en avena miksaĵo. Kulero de avena souffle miksaĵo en pretaj ramekins. Espolvorear kun sukero Demerara. Baku 12-20 minutojn, ĝis oraj kaj puffy. La bakata tempo dependos de la grandeco kaj formo de la ramekins.
Se la ideo fari souffle (en matenmanĝo, ĉio!) Estas timiga, ne maltrankviliĝu. Ĝi ŝajnas komplika, sed ĝi estas simpla procezo por ke via souffle belega kaj flava. Kontrolu ĉi tiun artikolon de Food Network nomita "Relax, It's Just A Souffle", kiu montras paŝon kiel fari perfektan sopon.
Oatmeal estis longe konata por esti komforta manĝaĵo, same kiel sana matenmanĝo. Ĉiutaga Sano listigas iujn el la kialoj, kial vi devus konsideri komenci vian tagon kun avenaĝo:
- Aveno enhavas ambaŭ solveblajn kaj nesolveblan fibron . Solvilaj fibroj formas viskonan ĝelon, kiu helpas malpliigi kolesterolon kaj stabiligi sangajn glukozon. La nesolvebla fibro en aveno helpas provizi "movantan" sperton per malpezigo de estreñimiento kaj plibonigo de intestina sano. Kiel bongusta maniero fari vian koron kaj kolonon rideti.
- Aveno faras facilan kaj balancitan matenmanĝon. Unu taso da boligita avenaĵo enhavas ĉirkaŭ 150 kaloriojn, kvar gramojn da fibro (ĉirkaŭ duone solveblaj kaj duone nesolveblaj) kaj ses gramoj da proteino. Por plibonigi la proteinon, mia plej ŝatata manĝaĵo manĝas avenaĝon kun ŝvelaĵo de migdalaj buteroj. Ĉi tiu potenca kombo subtenos vin for de tiu meza matene vizito al la vendanta maŝino.
- Aveno provizas gravajn mineralojn . Nutraĵoj-riĉa avenaĵo enhavas tiamanon, magnezion, fosforo, zinko, mangano, seleno kaj fero.
- La aveno estas nature senpluta , sed kontrolu kun fabrikantoj por certigi, ke iliaj produktoj ne fariĝas uzante la saman teamon kiel aliajn potenciale poluajn aknojn. (Ĉiam aĉetu gluten-liberajn produktojn de bonkvalitaj kompanioj kaj legu manĝajn etikedojn zorgeme.)
- Aveno povus helpi vin kontroli vian pezon, tenante vin sentanta pli longan. Bedaŭrinde, karboj ofte estas ŝiritaj kaj timataj de tiuj, kiuj volas faligi kelkajn funtojn, sed elektante tutajn aknojn povus premplatigi malsaton kaj samtempe provizi tiun agrablan "ahhhh" senton de karbantoj. Sed, kiel kun iu ajn alia manĝaĵo, memoru partajn grandecojn.