La ŝlosilo premas la ingrediencojn la antaŭan nokton.
Mi amas azian kudronan supo kaj movas frititajn nudojn, kaj mi amas havi iun el ili por mia unua manĝo. Sed ofte ofte limigas la tempo.
La preterlasa alternativo estas iri por tujaj nudeloj, kiuj bezonas nenion krom bolantan akvon.
Bedaŭrinde, mi trovas tujajn nudojn malkontentajn. Kun tujaj naŭzaj supoj, ĝi estas la buljono kaj la manko de realaj kaj substancaj pecoj de viando. La buljono, ofte kurbiĝinta kun MSG, gustumas tro artefarita kaj lasas malfelicxon, kiu daŭras longe post kiam la manĝo finiĝis.
Kun sekaj nudeloj, la tuja versio de ekscitaj frititaj nudeloj, ĝi estas manko de veraj legomoj kaj viando, kiu lasas la sperton dezirante.
Do mi pensis pri kelkaj oportunaj teknikoj por kuirado de kudrilo-supo aŭ movi frititajn nudojn por matenmanĝo facila kaj malpli da tempo. Ĉio pri preparado antaŭ la tempo.
Legu miajn konsiletojn en la venontaj du paĝoj.
Iu ajn, kiu provis fari Vjetnaman foton hejme scias, ke la plejparta tempo konsumanta la buljonon. La aromajxoj estas rostitaj kaj la bova vosto kaj vosto estas kunturitaj kun la herboj kaj rostitaj spicoj dum longaj horoj por certigi, ke ĉiu bono estas eltirita kaj translokigita al la buljono. Vi ne devas veki dum la buljono. Vi povas nur forĵeti ĉion en la malrapida kuiristo kaj lasi ĝin dum la nokto.
Kiam vi vekos kaj pretas prepari matenmanĝon, tiu buljono estos preta.
Ĉar rizaj kudroj bezonas trempi antaŭ blanĉado , ankaŭ estas bona ideo trempi la kudrilojn antaŭ ol vi enlitiĝu. Vi povas eĉ lasi ilin en la akvo dum la tuta nokto dum vi konservas naŭtojn kaj akvon en kovrita bovlo en la fridujo.
Dek kvin minutoj antaŭ matenmanĝo, ĉio, kion vi devas fari, estas blankigi la naŭzojn kaj kunvenigi la po .
Stir-frio estas tre rapida kuireja procezo. Ĝi ne postrestas pli ol kelkajn minutojn kuiri frititan kradon-kudron. Kio daŭras multan tempon premas ĉiujn ingrediencojn, kiuj eniras ĝin. Legomoj devas esti senŝeligitaj, eltonditaj kaj tranĉitaj. La viando devas esti marita. Ĉio tio, vi povas fari la antaŭan nokton por ke kuirado de ekscitita fritita kudrilo en matenmanĝo povas esti plenumita en malpli ol 15 minutoj.
Prenu viajn aromatikojn kaj legomojn, tranĉu ilin en kian ajn formon kaj grandecon vi deziras, kaj tenu ilin en apartaj kovritaj ujoj en la fridujo. Kial apartaj ujoj? Iuj legomoj forpelas akvon, dum aliaj, kiel fungoj, estas tre sorbaj. Vi ne deziras iujn ingrediencojn perdi ilian delikatan guston kaj naturan teksturon aŭ eĉ malbonan dum la nokto.
Tranĉi la viandon en súper maldikaj tranĉaĵoj, ĵeti kun marinado kaj tenu en alian kovrita ujo en la fridujo.
Dek kvin minutoj antaŭ matenmanĝo, la sola laboro, kiu restas, bolas la kudrilojn kaj movas ĉion kune.