Elprenu Viajn Absajn Kulerojn - Estas Tempo por la Malgranda Verda Feino
Ĉe pli ol 100 pruvoj, ĝi ne rekomendas trinki sin rekte. Anstataŭe, estas tradicia preparado, kiu estis popularigita en Francio kaj estis uzata dum jaroj por ĝui la fortan anise-gustigitan likvoron .
Ĝi estas simpla recepto (kvankam pli da tekniko), kiu enhavas absinthe, sukeron kaj akvon, kaj kiam vi ricevas la pendon de la elfluanta tekniko, vi povos krei la perfektan salon (la nubon, kiu okazas kiam akvo tuŝas la absinthe).
Ĝi ofte nomiĝas Absinthe Ritual kaj estas tre facila.
Se vi trovos, ke vi ĝuas sin en ĉi tiu tradicia preparado, vi ankaŭ volas aĉeti aron da absaj glasoj kaj kuleroj, kiuj estas desegnitaj specife por ĉi tiu trinkaĵo.
Kiel Pour Absinthe Rajto
- Verŝu inter 1 kaj 1 1/2 onoj de absenti en absenta glaso, aŭ simila vundita vitro.
- Metu sukeron-kubon sur absurda kulero (plata arĝenta kulero trapikita per truoj) kaj kuŝu la kuleron trans la supro de la vitra rando. Se vi ne havas absintan kuleron, granda forko aŭ kulero funkcios.
- Malrapide verŝu malvarma, distiligi akvon sur la sukeron, sufiĉe por satumi ĝin, kaj permesu ĝin agordi ĝis la sukero-kubo komencas solvi.
- Verŝu pli da akvo super la sukero (denove, malrapide) ĝis la dezirata diluo estas trovita kaj la sukero tute solvita. La plej ofta kialo estas inter 3 kaj 5 partoj de akvo al 1 parto sen antaŭa. Kiam la akvo trafas la likvoron, blanka nubo, nomata la louĉo, ĝuos tra la likvaĵo, kreante tute la spektaklon kaj liberigas la herban bukedon de absinthe.
- Post kiam la louĉo estis permesita ripozi, moviĝu en la cetera kaj senŝancita sukero.
- Sidiĝu kaj malrapide ĝuu vian absinthe.
Pli Vojoj por Trinki Absinthe
Absinthe Trio
La 'Absinthe Drip' estas tre simila al la metodo pli supre, kvankam ĝi aldonas glacion kaj kluban malfortaĵon por mildigi iom da trinkaĵo.
- Verŝu 2 onkojn de malhelpi en miksaĵon de miksaĵo kun duonplena glacio .
- Metu sukeron-kubon supre de la glacio.
- Tre malrapide elĉerpi klubon en la sukero-kubon ĝis ĝi estas tute solvita.
- Miksu bone.
- Strenu en malvarmetan koktelon .
Flamu ĝin
Alia populara metodo estas malplenigi kukon de sukero en la absenteco, meti la kubon sur kuleron kaj lumigi ĝin. Permesu ke la sukero fandiĝu en la nekonatan kaj, kiel la flamo malaltiĝas, movu la cetera sukero en la likvaĵon.