8 Elegantaj Frutaj Tartoj por Servi Ĉi Falo

Dum kukaĵoj eble estas la plej konata frukto-plenigita deserto, tartoj estas same delikataj kaj impresaj. Farita kun ia speco de frukto plenigita kaj kukaj pastoj , tartoj estas esence kukaĵoj, sanas la supran ŝrankon. Aldonita bonuso: Ili multe pli facilas fari (ne maltrankviliĝu, ni ne diros al neniu). Ĉi tiuj bakitaj traktadoj estas perfektaj por tiuj okazoj, kiam vi volas voki viajn gastojn, sed ne volas pasigi la tutan tagon en la kuirejo.

Preta por gustumi la freŝajn gustojn de fali? Ĉi tie ok oknaŭdaj receptoj, el tartoj al galetoj al krostatoj , kiuj estas garantiitaj por dolĉigi ĉiujn viajn sezonojn. Ĉio, kion oni devas fari estas konduki al via loka kamparana merkato , repreni bonan produkton de pinta sezono (peras, pomoj kaj prunoj estas aparte deleĝeblaj ĉi-foje de jaro), kaj baku.

• 01an de 08

  Fresh Fig Tart Kun Mascarpone kaj Marsala Plenigado

  De majo ĝis oktobro ni estas malĝentila frenzemo por decadentaj, gajaj figoj . Kaj dum figo kaj kapra fromaĝa tardo estas klasika por kialo, se vi serĉas ion tiel specialan ankoraŭ malpli atenditan, ĉi tiu soña deserto - kompromitita de freŝaj figoj akvumitaj kun citrono kaj aprikoto, mascarpona plenplenumo malplenigita kun dolĉa Marsala vino , kaj pecan kaj pina najta ŝelo estas por vi.

• 02 de 08

  Crostata de Apple

  La diferenco inter tarto kaj krostato? Tartoj estas bakitaj en panon, dum pli rustikaj krostatoj estas senpagaj, kun la pasto faldita ĉirkaŭ la plenigo por krei ŝelon. Ĉi tiu aŭtentika inspirita crostata steloj la reĝo de falo-fruktoj, la pomo . Finu per pluvo de mielo kaj akvofalo de vanila glaciaĵo , kaj ni kuraĝas iun ajn, ke ili ne enamiĝu.

• 03an de 08

  Puff Pastry Plum Tarts

  Tarto kaj sukaj prunoj - la juvelaj parencoj de persikoj kaj nektarinoj, en la sezono majo ĝis oktobro - parole perfekte kun la fumajxo, malplena ŝelo. La plej bona parto? Ĉi tiu recepto vokas blitz puff pastry, kiu estas pli rapida kaj pli facila ol tradicia. Kaj ni garantias, ke viaj gastoj ne scios la diferencon!

• 04an de 08

  Tero Ĉerizo-Tarto

  La griza ĉerizo estas la nekonata heroo de aŭtomata produkto. Ĉi tiuj ĉerizaj perloj havas paperan huskon, vibran oranĝkoloron, kaj gusto, kiu plej bone povas esti priskribita kiel kruco inter tomato kaj ananaso, farante ĝin sublima por ambaŭ dolĉaj kaj sovaĝaj preparoj. Ĉi tiu simpla, sep-ingredienca tarto elmontras ĉi tiujn orajn gemojn en sia tuta seka gloro.

• 05 de 08

  Quince Tarte Tatin Kun Chantilly Cream

  Tarte Tatin estas klasika franca deserto, en kiu la frukto (tipe pomoj) estas karamelita, kovrita per puffa kukaĵo, kaj bakita malantaŭen. Anstataŭ pomoj, ĉi tiu recepto lumigas kvinon. Por tiuj, kiuj ne estas konataj, kiam maturaj, kvince similas al knobia piro kun malmola, ora-flava haŭto. Dum la kruda karno estas sufiĉe malmola kaj fibrosa, kiam ĝi estas kuirita, ĝi fariĝas mola kaj aromata. La perfekta kompleta tuŝo por ĉi tiu kvince-plenigita confección? Dolopo de vanilo-odora Chantilly-kremo .

• 06 de 08

  Brûléed Persimmon Tarts Kun Maple Cinnamon Cream Fromaĝo

  Se vi ne konas la persimmon , vi ne estas sola. Ĉi tiu malalta fruktodona frukto enhavas du specojn: Astringantaj, kiuj emas esti pli grandaj, en formo de koro, kaj oni devas manĝi kiam ili maturiĝas (ekz., Hachiya) kaj ne-astringantaj, kiuj estas pli malgrandaj kaj povas esti konsumitaj kiam ankoraŭ estas firma ( ekz., fuyu). Ĉi tiu recepto tavoloj elatran ŝranĝon, arce cinamo kremo fromaĝo, kaj tranĉaĵoj de matura fuyu persimmon. Por ekstra speciala tuŝo, antaŭ servado, aspergu granulitan sukeron super la supron, kaj uzi kuirejan torĉon por brûlée.

• 07 de 08

  Halva kaj Vinbero Galette

  Vi eble rimarkis, ke la galeto aspektas preskaŭ identa al la krostato. Tio estas ĉar ili ja estas egala ... krom en nomo. Crostata estas itala, dum galette estas franca. Ĉi tiu senpaga kukaĵo -metante kukaĵan ŝelon , tahini, mielon, nigrajn vinberojn , ovalojn de ovo, salo de maro, kaj tangy greka jogurto skurĝitaj kremo-pontoj interplektas inter sovaĝa kaj dolĉa.

• 08 de 08

  Juglandarbo Crusted Pear kaj Ginger Tart

  Porkaj piroj estas eleganta falita deserto, sed eble iom formala por ĉiutage. Por iomete pli honesta, provu ĉi tiun dolĉan kaj zestan tarton - kunmetita de sukaj ruĝaj piroj , ĵus kradrita zingibro , kaj juglandarbo kaj datita ŝelo. Nun, jen la pikisto: Estas vegano! Do viaj ne-manĝaj gastoj povas havi ion por iri gaga ankaŭ.