De Akacio al Wildflower
Mielo estas mielo, ĉu vi diras? Nu jes kaj ne. Se vi moviĝos en varman, tre aromatikan teon , plej granda gusto diferencas inter tipoj de mielo perdiĝos, vera. Tamen, abeloj, kiuj nutras specifaĵojn, faras mielon kun vere unika gusto-profiloj. Por gustumi la diferencon, provu malsamajn specojn de mielo flanke disvastiĝanta al klara tostado aŭ biskvito. Aŭ, faru, kion profesiaj taksantoj faru kaj provu iujn per si mem forpelitaj el la kruĉo.
Serĉu specifajn variojn de mielo ĉe kamparaj merkatoj, farm-starejoj kaj specialaj vendejoj.
Jen kelkaj gustoj pri atendoj de diversaj tipoj de mielo:
- Akacia mielo estas tre dolĉa kun pura, pura, klasika mielo-gusto.
- Alfalfa estas malpeza mielo sed kun bela milda pika noto kaj flora aromo.
- Maŭra mielo estas profunda kaj riĉa, kvankam ankoraŭ estas frukto.
- Blueberry- mielo havas malpezan tangon kaj bonan guston.
- Buckwheat estas bongusta sur tostado, sed ĝia forta kaj pika gusto faras ĝin perfekta por marinadoj.
- Clover estas la klasika mielo - lumo, dolĉa, flora.
- Kafo- mielo inklinas esti tute malluma, kun riĉa, profunda gusto kiu kongruas kun ĝia koloro.
- Eŭkalipta mielo havas nur sugeston de mentola gusto en ĝi, farante ĝin perfekta por movado en teon.
- La mielo de fajfilo havas sufiĉe kompleksan guston kaj iomete fiksa teksturo. Kiel mogo de ruĝa trinkaĵo, ĝi povas stariĝi al karnoj, marinadoj, glaciaĵoj, kaj grilling.
- Heather estas sufiĉe akra kaj preskaŭ maldolĉa. Estas bonega kun fumaj aferoj, aŭ sur sanaj bakitaj varoj.
- Linden- mielo estas tre delikata kaj havas freŝan, arbara aromo perfekta per teo.
- Macadamia Nut- mielo havas distingan dolĉan kaj nutran guston kun bela flora aromo.
- Orange Blossom estas vaste havebla, sed atentu, multe da oranĝkolora mielo sur la merkato estas artefarite gustigita. Reala oranĝkolora mielo estas milda kaj citrus-odorita; jes, ĝi havas aromon floral, sed ĝi ne odoras kiel parfumo kiam vi malfermas la botelon.
- Palmetto estas milda mielo kun balancita dolĉeco.
- Sage estas tre simila al palma mielo - milda, dolĉa, fleksebla.
- Sourwood estas karamelo simila kaj bongusta kaj bongusta sur tostoj, biskvitoj, mufiloj, kaj ajna alia veturilo, kiun vi povas pensi.
- Tupelo miel estas pli dolĉa ol aliaj specoj de mielo, sed kun bela ekvilibra milda gusto.
- Wildflower- mielo estas lumo kaj frukto ankoraŭ riĉe gustumita samtempe; la specifa sovaĝa floro, kiun la abeloj akiris la nektaron, faros ĉi tiun mielon turnos la guston pli delikatan aŭ intensan gustumadon de la specifa grupo unue, estas bona ideo, se vi havas memoron pri iu gusto.
Por sperti ĉi tiujn malsamajn gustojn, vi devos serĉi krudan aŭ senpasteran mielon. Fojo varmigita per pasteurigo, multaj el la gustoj diferencas inter tipoj de mielo kaj la produkto fariĝas simple dolĉa.