Banana Floroj

Bananaj floroj (kiel banana floroj) estas, kiel la nomo sugestas, la florojn de banano. Maldekstren sur la arbo, ili flosus en bananojn. Kiel bananoj, ili estas mirinde manĝeblaj.

Kio Banana Floroj Gusto Ŝati?

Ili ne multe ŝatas bananon kiel io, kio kreskos en banano. Ili havas similan aroman profilon, sed ĝi estas multe pli delikata kaj multe malpli banana-simila kiam ankoraŭ en la floro.

Ĝi estas simila al la gusto-rilato inter zucchini-floraĵoj kaj plenkreskaj zucchini.

Kie Trovi Bananajn Florojn

En zonoj, kie bananoj kreskas, banana floroj vendiĝas ĉe kamparanaj merkatoj, vojoj, kaj eĉ manĝaĵoj. Se vi ne troviĝas en tropika loko, plenplena de bananaj arboj, vi povas trovi bananajn florojn ĉe aziaj manĝaĵoj aŭ specialaj merkatoj, sed kutime nur en la frostita sekcio. Se vi aĉetas ilin frostitaj, ili bone laboras en kuiritaj preparoj, sed ne malŝprucos en ion, kion vi volas ĵeti en salato aŭ alie servi kruda.

Se vi loĝos, kie ili kreskos, plantante vian propran bananon eble estu via plej bona veturo por certigi antaŭvidebla oferto de bananoj.

Rimarku, ke banana floroj diferencas al bananoj . Banaj folioj estas pli belaj kaj tiel pli vaste disponeblaj. Ili estas dika-eĉ waxy-kaj profunda malhela verdo. Banaj folioj ne estas tiom manĝeblaj, ĉar ili uzas multajn kuirejojn por envolvi manĝaĵon por milda kuirado (te multaj centramerikaj kuirejoj uzas ilin por envolvi tamojn por translokigi ilin).

Kiel Manĝi Bananajn Florojn

La plej junaj specimenoj plej simplaj povas esti simple pikitaj kaj uzataj en salatoj. Provu ĝin aldoni spinakajn salatojn, ĉio mem kun simpla vestado kaj supre kun pikitaj macadamiaj nuksoj. Bananaj floroj ankaŭ povas esti uzataj en supoj aŭ tranĉaĵoj kaj aldonitaj al moviĝoj. En definitiva, vi povas uzi bananajn florojn kiel vi brasikus aŭ aliajn verdojn - ili kuiregas rapide kaj perdas iomete da volumo kiam kuiris.

Konsiletoj por Uzado de Banana Floroj

La pli malhelaj, malmolaj ŝnuroj (ofte magenta en vosto) sur la ekstera floro simple bezonas esti forĵetitaj por malkaŝi la molajn, bonajn flavajn verdajn foliojn ene.

Rimarku, ke la folioj de floro de banano fariĝos brunaj aŭ nigraj se ili lasos sidiĝi al aero dum longa tempo, do ne forpuŝu tiun ekstran mantelon ĝis vi pretas uzi ilin.

Por minimumigi brunajn se ili bezonas sidiĝi post vi forigi la malmolajn eksterajn tavolojn kaj disigi aŭ interrompi la internajn foliojn: metu ilin en bovlo da acida akvo (aldonu plurajn kulerojn de citrono aŭ vinagro al bovlo da akvo (ĉirkaŭ 1 kulero por ĉiu 2 tasoj da akvo) por minimumigi la brunadon.