Kio estas Lingonberoj?

Lingonberoj, konataj de la scienca nomo Vaccinium vitis-idaea, estas al Skandinavoj, kio nigraj estas al usonanoj. Ili estas abundaj sovaĝaj fruktoj senpagaj por la preno de iu ajn kun korbo, rikoltado, kaj pacienco por preni kaj purigi ilian rikolton.

Produktita de malaltaj ĉiamvejaj arbustoj laŭlonge de la arbaroj de Skandinavio, la ruĝaj beroj estas multe pli malgrandaj kaj pli juraj ol ilia malproksima kuzo, la arándano kaj pli proksima al la framboj kun gusto, dolĉa kaj teda dolĉaĵo.

Lingonberoj estas la lastaj beroj maturiĝi en aŭtuno. Post la blueberries kaj berberoj de julio kaj aŭgusto, lingonberoj ne eliras ĝis septembro.

Lingonberoj estas nomataj en norvega kaj dana lingvo, en la islanda lingvo, en la finnlando kaj en la sveda lingvo.

Rigardoj Estas trompantaj

Kvankam lingonberoj aspektas brila ruĝa kaj alloga sur la arbustoj, ili ne estas bonaj kandidatoj por manĝi krudan ĉar ili estas sufiĉe maldolĉaj. Sukero transformas ilin en konsekvencon, kiu iras bone kun ludo, viando, fiŝo kaj kun multaj desertoj.

Kiel Fruaj Skandinavoj Uzis Frukton

Ripetante naturajn konservativulojn kaj pektinojn, lingvaroj estis valoraj al fruaj generacioj de Skandinavinoj, ĉar ili povus esti konservataj dum monatoj ĉe temperaturo de la ĉambro, simple metante ilin en kruĉoj da akvo, nomataj vattlingon, aŭ movante la krudajn berojn kun iom da sukero Por fari rårörda lingon , Facila lingonberry jam kun neniu kuirado postulita.

Kiel Lingonberries Estas Uzita Hodiaŭ

Krom la ĉielaj norvegaj pancakoj , sveda köttbullar , kåldomar (plenaj brasikoj), raggmunk (terpomaj pankoj ) kaj fritita herringo servita per lingvara saŭco aŭ marmo, ĉi tiu frukto estas uzata en multaj aliaj manieroj en moderna kuirado. Jen kelkaj receptoj:

• Sveda Lupo Koktala Recepto
• Svedaj Meatballs kun Lingonberry Preserves Recepto
• Recepto de Ekstra Koktelo Christi
• Recipe Skandinava Dolĉa Supo

Varma rizo-budado tradicie servas ĉe Kristnasko en Svedio kaj ofte estas akompanata de Rårörda lingon .

Lingonberoj estas popularaj en diversaj formoj kaj produktoj, kiel vinoj, likvoroj, siropoj, saŭcoj, kaskoj kaj jelioj, kukoj, kokeloj, soufflés, kukoj, sherbeto, glaciaĵoj, dolĉaĵoj kaj pikloj.

Kie Trovi Lingonberojn

Se vi serĉas lingonberojn aŭ lingonberry jam en etnaj eŭropaj manĝaĵaj merkatoj, vi ankaŭ povas trovi ilin nomitaj ruĝaj bukedoj, bovinoj, vulpoj, montoĉafoj, moneroj, aŭ perdukoj.

Ĝi estas preskaŭ neeble trovi freŝajn lingerberojn, se vi ne povas trovi enretan kurveyoron, sed frostita kaj enlatigita lingonberoj estas vaste haveblaj en Usono.

Sanaj Utiloj de Lingonberoj

Lingonberry estas parto de la arbo kaj aroma familio. Ĉiu el ĉi tiuj superberioj enhavas tunon da malsama-batalantaj antioksidantoj kaj vitamino A, vitamino C kaj magnezio. Lingonberoj estis trovitaj por enhavi bakteriajn batalantajn kapablojn pro ĝiaj antioksidaj, antimicrobiaj kaj kontraŭinflamaj trajtoj.

Oni ankaŭ trovis, ke lingonberoj, nuboj, kaj aliaj enhavas tiom da nesaturaj grasaj acidaj grasoj kiel fiŝo per unuo de energio.

Per konsumado de lingvoko, vi povas helpi trakti la kuracilojn de la urinaĵoj, konservi vian buŝon sana, kaj eble eviti kanceron de kancero, krom forigi aliajn malsanojn kaj stafajn infektojn.