Cincujo ("membrilo" en la hispana) venas en la tempon ĝuste por la ferioj, kaj ĝi estas delikata en ambaŭ dolĉaj kaj sovaĝaj vintraj teleroj.
Fina kuketo fariĝas la sama maniero, kiel kukino , kuirante la frukton kun sukero. Kvinino havas multajn naturajn pektinojn kaj kiel la akvo forgesas, la frukto formas dolĉan baton kiu povas tranĉi.
Kukina kuko ofte estas uzata kun fromaĝoj kaj fendetoj - precipe en Argentino, kie ĉi tiu aperitivo estas konata kiel " Marteno Fierro" - sed ankaŭ estas uzata en multaj kukaĵoj .
Fina kuketo estas belega specialaĵo, kaj vi povas aĉeti ĝin enrete kaj ĝui ĝin dum la tuta jaro.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 kvinoj
- 1/2 citrono (suko)
- 2 tasoj de sukero
- 1 pinĉaĵo da salo
Kiel fari ĝin
- Senŝeligi kaj kora la kukino.
- Tranĉi en grandajn kojnojn.
- Metu la frukton en kaldrono kaj kovri per akvo.
- Aldoni la citronan sukon.
- Alvoku la akvon kaj kuiri la frukton ĝis ĝi estas tre mola.
- Drenu kaj lasu malvarmigi dum 5 minutoj.
- Pretigi la frukton en manĝaĵa procesoro aŭ likvigilo ĝis ĝi estas glata, pri la konsistado de pomoj.
- Mezuradu la frukton - vi devas havi ĉirkaŭ 2 tasojn - kaj metu ĝin en peza fundo.
- Aldonu sukeron egala al tri kvaraĵoj de la kvanto da fruktoj kaj movi la sukeron en la frukton. (Se vi havas 2 tasojn da frukto, aldonu 1 1/2 tasojn da sukero).
- Aldonu pinĉon da salo.
- Alportu la sukeron kaj frukton al malalta boŭlo kaj malvarmeto, moviĝante ofte, kun malalta varmego.
- Kuiri malrapide, konservante la miksaĵon apenaŭ ĉe boil kaj moviĝanta ofte por malhelpi brulvundon, ĝis la miksaĵo dikiĝas.
- Daŭre kuiri super malalta varmego, moviĝante senĉese, ĝis miksaĵo estas dika pastaĵo kiu restas kune en pilko. La miksaĵo ŝajnas tranĉa kaj preskaŭ seka. La frukto ŝanĝos koloron kaj fariĝos brila oranĝa-ruĝa.
- Verŝu en malpeze oleitan pladon kaj lasu malvarmeti.
- Tranĉaĵo kiam firma.
- Frukta pasto daŭros dum kelkaj semajnoj kovrita en la fridujo.
Pri Kvinono
Kvinono kreskas samkiel kiel pomoj kaj piroj - sur deciduaj arboj. Ili ne estas indiĝenoj de Usono, sed ili kreskas en Kalifornio. Kaj ili ne estas facile facile trovi; Kamparaj merkatoj kaj boutiqueĵaj butikoj estas via plej bona vetas.
Kontraste kun pomoj kaj piroj, ĉinceo ne aspektas allogaj, foje maltrankviligaj kaj kun griza fumo. Tio ne zorgas vin manĝi kukinon. Kaj ili ne gustumas bonan krudon kaj estas malfacile manĝi.
Sed la plezuro de kukino estas en la kuirado de ili. Ili liberigas delikatan odoron, kiam ili turnas sin el lumo flava al rozo. Miksita kun sukero kaj akvo aŭ vino, kukino transformas en delikatan traktadon. Krom fari kvincan baton, vi povas verŝi la miksaĵon super glaciaĵo aŭ jogurto aŭ fari ĝin en kukaĵon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 51 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 10 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |