Ĉar tiuj, kiuj serĉas delikatan desertan vinon, trovos bone, kun multaj varoj de viaj plej ŝatataj desertoj, aŭ agas kiel deserto mem, jen estas la supraj vinpunktoj, kiuj tute distingas la plej dolĉan flankon de la vitejo. La desertoj estas en unika kategorio de vino. La meznivelo al intensa dolĉeco venas de rikoltado de vinberoj malfrue dum la rikoltoĉambro kiam ili komencis svingi kaj perdi iom da la akva enhavo lasante sukerojn malantaŭe, aŭ per botrytis, sukero-koncentranta fungo trovita sur la fama (kaj multekosta) deserto vino de Burdeos, Sauternes .
La vinberoj de la deserto ankaŭ povas esti la rezulto de vinberoj frostitaj sur la vinberujo kaj apartigante la denaskajn sukerojn de la vinberoj el la frostitaj akvoblatoj antaŭ premado, kaj fine fortikaĵo povas fari delikatan desertan vinon ĉesante fermentadon antaŭ ol la tuta sukero transformiĝas al alkoholo ( Kaj aldonanta distilitan spiriton poste alporti la alkoholon reen al fortikigitaj normoj). Memoru, ke dolĉaj desertaj vinoj inklinas paroli plej bone kun konfekcioj, kiuj estas nur dolĉaj kiel la vino mem. Parolante tro dolĉajn kukojn kaj kukojn kun semi-dolĉa vino rezultos malavantaĝojn kaj iom da amareco.
01an de 07
Inniskillin Vidal Icewine (Kanado)Inniskillin Bodejo, produktanta internacie aklamitajn glaciajn vinberbojn, estas unu el la plej sekuraj vetas por viaj venontaj desertoj. De Cabernet Franc icewines al Riesling kaj Vidal Blanc icewines - la elektoj estas ŝajne senfinaj.
02 de 07
Kracher Cuvee Beerenauslese (Aŭstrio)La Kracher Cuvee Beerenauslese estas Blanc, decadenta deserta vino de Aŭstrio. Farita el Chardonnay kaj Welschriesling ( ne rilatigita al Riesling ) vinberoj, kiuj estis favore influitaj de botrytis , la nobla rulilo, kiu kuraĝigas la plej bonajn dezajnajn vinojn de la mondo, kiel Tokaji aŭ Sauternes.
Sur la nazo, vi trovos klasikajn herbomorbajn aromojn, sekvitajn de dolĉa intenseco kaj la gustoj de jammovita abrikoto kune kun koncentrita sekaj fruktoj kaj envolva eleganteco.
03an de 07
Saracco Moscato d'Asti (Italio)Ĉi tiu Moscato d'Asti certe estas unika vino, estante duonbriganta vino, aŭ "frizzante". Ĝi estas rimarkinde pli dolĉa kaj pli malpeza en ambaŭ gusto kaj palato sentas, kun pli malalta alkohola enhavo de ĉirkaŭ 8%. Ĝi estas el la regiono de la Piemonte kaj ekflugas kun maturaj persikoj en la matematiko. Ĝi faras terurajn aperojn kaj ankaŭ perfektan kompanon al kukaĵo.
04 de 07
St. Supery Moscato (CA)La Moscato de St. Supery estas nenio malpli ol ĉiela. Vi trovos multe da flora karaktero sur la nazo kaj la palato eksplodas kun matura persiko. Ekzistas ekvilibro kaj ĉeesto kun ĉi tiu delikata muskita vino , farante ĝin senmanka matĉo kun frambukaj kukaĵoj aŭ kriza brulseco .
05 de 07
Banfi Rosa Regale Brachetto (IT)Ĉi tio estas ruĝa ekbrila vino de la regiono de la Piemonto de Italio, tio estas dolĉa kaj subtila kun la grandiozaj gustoj de matura framo kaj suka frago. Konsideru, ke ĉi tiu vino kuras kun ĉokolaj bazaj desertoj, freŝa frukto kaj peko-kukaĵo .
06 de 07
Warri's Otima 10-Jara Tawny (Portugalio)La fortika vino de la semajno estas la Otima-10-jaraĝa Tawny de Warre kaj pro bona kialo: ĉi tiu haveno farus rimarkindan post Kristnaska vespermanĝo - paralizita kun pecan kukaĵo, frambuka kukaĵo aŭ krema moka-bazita deserto. Otima estas tre aromata, pli malpeza pordego , kun multe da riĉa riĉa frukto kaj la atendata nuna nutraĵo. Vi trovos la brilon de vanila spico, riĉaj gustoj kaj eleganta fino - perfekta haveno por teni por la ferioj kaj perfekta por donacado. Paroj bone kun ĉiuj blankaj, lakto kaj malhelaj ĉokoladoj.
07 de 07
Osborne Petro Ximénez Ŝereo (Hispanio)La premio de Osborne Petro Ximénez komencas kun profunda, malluma bruna koloro kaj progresas al kompleta, plena-balaanta guston de sperto de vino. La palata profilo produktas maŭzukon de gustoj en formo de kruela karamelo, malvarmeta figo-dolĉeco, kaj kapo de kafo kun bonvenigita mocha etendo - ĉio ĉirkaŭita de decididaj nuksaj nuancoj. En la Osborne Petro Ximénez, vi vere akiris ĝin - neforgeseblan guston, daŭran finon, eblojn kiel deserto-akompano aŭ deserto mem kaj ĉiuj ĉe bona metita prezo. Ĉi tiu aparta ŝereo fariĝus perfekta kunulo kun similaj pomoj , pekaj aŭ kukurboj .