En ĉi tiu recepto, aziaj piroj estas plenplenaj de mielo kaj ĉinaj datoj kaj milde vaporitaj. Se aziaj piroj ne estas disponeblaj, Bartlett-piroj povas esti uzataj anstataŭe. Ĉinaj ruĝaj datoj ankaŭ estas konataj kiel jujuboj (strikte, ili tute ne estas dato). Ilia dolĉa gusto ilin faras populara ingredienco en ĉinaj desertaj supoj kaj frostoj, kaj en vaporoj . Se ne disponebla, regulaj datoj aŭ sekvoj povas esti uzataj anstataŭe. Kompreneble, vi ankaŭ povas lasi ilin tute kaj simple vapori la piron kun mielo.
Kion Vi Deziros
- 2 aziaj piroj
- 4 kuleroj de mielo
- 2 sekaj ĉinaj datoj (malvarmigitaj en malvarma akvo, senligitaj, kaj la fendoj forigitaj)
- Nedeviga: citrono suko (por peni sur la piroj por eviti malkonfirmon)
Kiel fari ĝin
1. Lavu la pirojn kaj patu seka per papero-kukloj. Tranĉi la supron de la piroj kaj apartigi (ĉi tiuj fariĝos la kovrilo). Forigi la kernon. Se vi deziras, detranĉu malgrandan tranĉon ĉe la fundo tiel ke la piro stariĝos rekte dum vaporo. (Noto: Dependante de la tipo de vaporŝipoj, kiujn vi uzas, vi povas malfacile stari la pirojn rekte kaj kovri por vaporo. En tiu kazo, tranĉu la piron longtempe, kora, kaj kuleru la mielon kaj metu la daton en la kava en la mezo.)
2.
Kuleron 2 kuleroj da mielo en ĉiun piron. Aldoni 1 ĉina dato. Metu la supron reen sur la piro. Piku la citronan sukon super la haŭto de la piro se ĝi uzas.
3. Fiksu vaporŝipojn, aŭ metu bastonon por vaporo ene de profunda poto. Metu la pirojn sur telero kaj vaporo, kovritaj, dum 30 minutoj, aŭ ĝis la piroj estas molaj. Servu varma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 408 |
| Tuta Fat | 1 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 109 g |
| Fitara Dieto | 14 g |
| Proteino | 3 g |