Kiam vi havas abundon da someraj beroj en viaj manoj, unu el la plej bonaj manieroj servi ilin estas en angla somnia puddingo. La recepto estas tiel facila, kaj la rezultoj estas tiel delikataj, vi ne povos rezisti. Ĝi enhavas ĉiujn gustojn de somero en unu plado!
Kiuj beroj vi uzas estas al vi. Malsamaj veraj fruktoj taŭgaj por Summer Pudding devas havi riĉan, fortan, koloron kaj guston. Grandaj beroj por uzi inkluzivi framojn, fragojn, ruĝajn kaj nigrajn kuriojn, pardonojn, kaj nigrajn berojn. La berry suko ankaŭ estas tre grava do certigu, ke viaj beroj estas maturaj. Vi ankaŭ povas uzi miksaĵon de frostitaj beroj ankaŭ, nur certigu, ke ili estas tute malkonstruitaj antaŭ ol vi uzas ilin.
Uzu bonan panon por pudino. Malmultekosta paniko tranĉita donas tute malĝustan tekston.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj da akvo
- 5 oz / 150 g caster-sukero
- 1 lb / 450 g someraj fruktoj (kiel haveblaj, lavitaj kaj miksitaj - vidu noton supre)
- 4 al 6 oz / 100 ĝis 150g blanka pano (tranĉaĵoj kaj kruĉoj forigitaj)
- 2 tasoj de kremo skurĝita (aŭ kardardo)
Kiel fari ĝin
- Stiru la akvon kaj la sukeron kune kaj alportu mildan herbon. Aldonu ĉiujn berojn kaj fruktojn krom la fragoj. Kuŝu la fruktojn tre milde kaj ne tro longe. Ili devus simple esti humiligitaj sed ankoraŭ retenas sian formon. Unufoje vi sentas, ke ili estas pretaj metitaj al unu flanko (suko kaj ĉio) kaj lasas malvarmigi.
- Tranĉi la tranĉaĵoj de pano en duonon de ĉiu duono en triangulojn. Ili ne ĉiuj devas egali perfekte; Vi uzos ĉi tiujn por linio 1 1 / 2pint / 700 ml pudding.
- Komencu per tegado de via pudding-baseno kun kraĉa filmo. Poste daŭrigu tondante kelkajn triangulojn en la sukoj de la stukitaj fruktoj. Metu ĉi tiujn en la fundo de la plado kaj poste daŭrigi la saman vojon sed kunmeti la flankon de la baseno per pano tranĉaĵoj por certigi, ke ne estas randoj.
- Fojo kompletigita, plenigu kun la fruktoj ŝovitaj, inkludante la fragoj. Kovru la supron per pli da suko trempitaj tranĉaĵoj de pano. Certigu ne aldoni tro multe da la sukoj el la fruktoj, ĉar ĉi tio povas ke la pano perdu sian formon. Nepre sufiĉas trempi en la pano.
- Metu platon sur la supro de la baseno kaj pesu per io peza kiel stano de tomatoj aŭ faboj estas ideala. Metu en la fridujo kaj foriru dum la tuta nokto.
- La sekvantan tagon, turnu la pudon sur belan servantan teleron kaj servu per la skurĝita kremo aŭ fari belegan kardardan saŭcon . Se vi bonŝancas forbruligi sunplenan veteron, tiam servu per glaciaĵo.