Rhubarb Mess estas la alternativo al la tradicia Eton Mess , kiu anstataŭas la tradiciajn fragojn kun delikata Printempa Rubaĵo aŭ alternative, eksterlande kreskata somero.
Mi scias multe disputi la tutan originon de la tradicia Eton-Messo kiel urba mito; Mi devas konfesi, tamen, ĝi estas dolĉa rakonto. En la fama Eton-College, Labrador-hundo supozeble sidis sur pikniko- korbo en la dorso de aŭto kaj premplatigis fragan kaj meringan deserton. Oni pensis, ke la "salato" estis vere, iom delikata kaj la nomo batis.
En ĉi tiu Ruĝeta Meso, la skurĝita kremo kaj la disbatita meringo estas ankoraŭ tie kiel en la tradicia plado sed finita per paneroj de zingibra biskuko aŭ zingibra kuko, kiel la zingibra gusto geedziĝas bele kun rubebo.
La rubebo estas freŝa, sezona kaj abunda en la somero en Britio, por ke ĝi plene ĝuu.
Unu el la plej allogaj faktoroj de ĉi tiu deserto estas tre facile facila kaj precipe se vi uzas pretajn meringajn nestojn, kiujn vi povas disbati mane, mi ne rekomendas uzi Labradan hundon.
Kion Vi Deziros
- 200 ml / / 2/3 taso duobla kremo
- 1 tbsp lumo / pulvora sukero
- 6 Meringaj nestoj aŭ ŝeloj
- 1 kvanto da
- rostita rubabo
- 2 dikaj tranĉaĵoj de zingibra kuko aŭ 2 zingibaj biskvitoj, disfalis
Kiel fari ĝin
- Uzante ĉu manon aŭ starantan miksaĵon, vipu la kremo per la iĉa sukero ĝis ĝi atingas iomete firman, sed ne rigidan, bekon. Prizorgu, ke vi ne super vipo aŭ vi kuras la danĝeron de la kremo turniĝanta al butero.
- Malrapide disbati 2 meringajn konkojn, ne superpremu, vi volas manojn de meringo, ne pulvoro. Foldu milde en la kremo.
- Meti la meringon nestojn en la centro de 4 desertaj platoj.
- Drenu la rostitan rubaron per fajna kribrilo, rezervante la sukon (se vi ne havas rostitan rubarbon, ne zorgu, uzu ŝuŝitan aŭ rubarbon ). Pruu sindona servado de rubebo sur la supro de ĉiu el la meringaj konkoj. Poste supro kun samvaloraj pupoj de skurĝita kremo kaj disbatitaj mejloj.
- Finfine, aspergu la finitajn pladojn kun la kukaj paneroj aŭ kruĉitaj biskvitoj. Por fini la pladon, pluviĝu iomete kun la rezervitaj rubarbaj sukoj. Servu tuj, ĉi tiu deserto ne tenas bone sed, kiel ĝi estas tiel rapida fari, povas esti farita ĉe la lasta minuto.seasonal frampberry
La tradicia salato uzas fragojn sed vere, ĝi estas belega veturilo por multaj molaj fruktoj. Rhubarbo kiel pli supre, sed konsideras uzi sezonajn, freŝajn, skotajn framojn, nigrajn berojn, berberojn, fakte, iujn molajn somerkrucojn. Eviti kaj malmolajn ŝtonajn fruktojn, se oni ne ŝoviĝas.