Ĉi tiu krema bakita macarono kaj froma recepto estas mia plej ŝatata. Kion ĝi elstaras el ĉiuj aliaj bakitaj macaronoj kaj fromaĝaj receptoj? Ĉi tiu maca ofaĝo estas facile fari, havas riĉan guston, kaj glata kaj krema teksturo, kiu ne estas tro peza kaj gooey. La sekreto? Miksaĵo de mascarpone, doma fromaĝo kaj gruyere fromaĝo.
La mascarpone kaj domaĝa fromaĝo fandas tute en la kudrilojn, donante al la macaronoj kaj fromaĝoj kreman tekston sen neceso de traktado kun faruno kaj butero bazita saŭco. Neniu iam ajn diveni mascarponon kaj dometon fromaĝon estas la sekretaj ingrediencoj. La gruyere alportas aŭdaca, akra gusto al la plado kaj tenas la teksturon glata, ne gravan.
Kial Grandaj Elbow Macaronoj?
Grandaj kubaj macaroj estas, bone, pli grandaj kaj ekzistas pli da spaco por la fromaĝo por eniri kaj gustumi la kudrilojn. Ĉiu kudrilo pleniĝas de maldolĉa boneco. La interno de malgrandaj kubutaj makzeloj ne vere plenigas kun fromaĝo, ĝi restas sur la ekstera kaj la rezulto estas plado kun malsupera gusto kaj teksturo.
Pli da Referencoj de Macaronoj kaj fromaĝoj
- Klasika Mac '' 'fromaĝo kun Cheddar, Emmentaler kaj Gruyere
- Mac '' 'fromaĝo kun Cheddar, Asiago kaj Evaporated Milk
- Mac 'n' Fromaĝo kun Cheddar Saŭco
- Spicaj Macaronoj kaj Fromaĝo
- Malrapida Kuirejo Macaronoj kaj Fromaĝo
Kion Vi Deziros
- 2 3/4 tasoj senkoloraj kubutaj makuloj
- 1 1/2 tasoj de graso de graso plena de graso (ideale malgranda krado)
- 1/2 taso mascarpono
- 3 tasoj krasitaj kun ora fromaĝo
- 2 Ovoj, whisked
- 3/4 kulero de salo, disigo
- 1 taso
- panko
- 2 kuleroj de oleo de olivo
Kiel fari ĝin
- Oleo aŭ butero kun 8x8 (2-a kvar) bakado.
- Precalenti la fornon al 375 F
- Alportu kaldronon da salta akvo por kuiras. Aldonu la kudron kaj kuiru dum ses minutoj (aŭ proksimume 3 minutojn malpli ol la regula kuireja tempo. La kudriloj ne devas esti kuiritaj tute ĉar ili daŭre mildos en la fornon)
- Drenu la kudron kaj rinse bone - lasante tro da amelo sur la kudriloj povas fari la finitajn bakitajn macaronojn kaj fromaĝojn.
- En granda bovlo, miksi kune la doma fromaĝo, mascarpone, gruyere, ovoj kaj 1/2 cucharadita de la salo.
- Aldonu la kudrilojn al la bovlo, miksante bone, do la kudriloj estas egale kaj tute kovritaj per la fromaĝo kaj ovo-miksaĵo.
- Disvastigu la kudrilojn eĉ en la bakantaĵon.
- En malgranda bovlo, miksi kune la cetera 1/4 cucharadita de salo kun la panko kaj oliva oleo ĝis la paneoj estas eĉ kovritaj en la oleo.
- Aspergu la pankon sur la kudrilojn.
- Bake, malkovrita, dum 40 minutoj. Se la panko-supro ne estas bruna kaj kruta, metu la broileron dum la lastaj minutoj de kuireja tempo por fari la supran brunan kaj kruelaĵon.
- Fojo el la forno, lasu la bakitajn macaronojn kaj fromaĝojn ripozi dum 10 ĝis 15 minutoj antaŭ ol tranĉi ĝin.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 580 |
| Tuta Fat | 33 g |
| Saturita graso | 16 g |
| Senatentigita graso | 12 g |
| Kolesterolo | 233 mg |
| Natrio | 1.160 mg |
| Karbonhidratoj | 33 g |
| Fitara Dieto | 4 g |
| Proteino | 36 g |