La historio kaj legendoj malantaŭ la origino, nomo, kaj formo de donoj
La origino de la donuto estas forte diskutata. La koncepto de fritita pasto ne estas ekskluziva al unu lando aŭ kulturo kaj variaĵoj de la donuto povas esti vidataj tra la tuta mondo. Kvankam la ĝusta loko, tempo, kaj respondeca persono por krei la donuton estas nekonata, ekzistas kelkaj eventoj en la historio de la donuto, kiu elstaras.
La nederlanda Donut
Rekordoj montras, ke la nederlandanoj faris olykojn, aŭ "olekukojn," komence de meze de la 19a jarcento.
Ĉi tiuj fruaj donoj estis simple buloj de kuko fritita en porko grasa ĝis ora bruna. Pro tio ke la centro de la kukaĵo ne kuiras tiel rapide kiel la ekstera, la kukoj estis foje plenigitaj per frukto, nuksoj aŭ aliaj kompletigoj, kiuj ne bezonis kuiri.
Dum nederlandaj enmigrintoj komencis stariĝi en Usono, ili daŭre realigis siajn olykojn, kie ili influis aliajn kulturojn, kiuj daŭre nomis donojn hodiaŭ.
La Donut-Shape
Unu solvo al la gooey, senkulpa centro de la donuto estis plenigi ĝin per plenigadoj, kiuj ne bezonis kuiradon, sed Hansen Gregory, amerika ŝipo kapitano, havis alian solvon. En 1847 Gregorio solvis ĉi tiun problemon per tondado de truo en la centro de la masa pilko. La truo pliigis la surfacan areon, ekspozicion al la varma oleo, kaj sekve forigis la neokupigitan centron.
Pli da koloraj versioj de la invento de Gregory de la truo inkluzivas lin implacante donacon sur la stirradon de la ŝipo tiel ke li povus uzi ambaŭ manojn por direkti aŭ la ideon por la formo transdonata al li en sonĝo de anĝeloj.
Tamen Gregorio supreniris metante truon en la mezo de sia olykoek, li kredis, ke li inventas la klasikan truon en la meza formo.
La nomo "Donut"
La origino de la nomo "donut" ankaŭ estas tre diskutata. Iuj diras ke ĝi raportas al la nuksoj kiuj estis metitaj ene de la pilko de pasto por antaŭvidi la nekonokigitan centron, dum aliaj asertas, ke ĝi rilatas al "maso-nodoj", kiuj estis alia populara formo por la olykoeks.
La unua skribita rekordo pri la vorto "donut" estas en la publikigado de Washington Irving 1809, Historio de Novjorko . Komence de 1900, multaj mallongigis la vorton al "donut". Hodiaŭ, "donut" kaj "donut" estas uzataj interŝanĝe en la angla lingvo.
Donut-aŭtomatigo
En 1920, rusa-naskita enmigrinto Adolfo Levitt kreis la unuan aŭtomatan donutŝinon. La futurisma aŭtomata donu-procezo estis prezentita ĉe la 1934 Monda Foiro en Ĉikago. La Foiro reklamis donuts kiel "la manĝaĵo-sukceso de la Jarcento De Progreso" kaj ili fariĝis tuja sukceso tra la tuta lando. Donuts estis preferata matenmanĝo kaj komforta manĝo por amerikanoj ekde tiam.
Donuts hodiaŭ
Grandaj ĉenaj ĉenoj kiel Krispy Kreme kaj Dunkin Donuts regis suvere en la mondo de la mondo dum la lastaj jardekoj, sed kiel la "boutique manĝaĵo" daŭre kreskas, donoj ne lasas malantaŭen. Butikoj de specialaĵoj, kiuj faras domojn, kun solaj gustoj kaj pafoj estas kroĉiĝantaj en gravaj urboj tra Usono. Maple kaj torto- bukedoj, bongvitoj de glaciaĵoj, kaj eĉ hamburgeroj sur bukloj anstataŭ bukloj; estas klare, ke bukedoj ne plu estas nur por plimalbonigi.