Ĉi tiu Ĉokolada Manĝaĵo-Kaŝtuko estas amuza preno de la klasika kremokuko, kaj ĝi ĉiam estas gajnanto kun infanoj. Manĉa butero kaj ĉokolado estas ĉiam gajnanta kombinaĵo, kaj en ĉi tiu vegana kukaj kukaĵoj, la gustoj kantas!
Vegankoloraj kukoj estas probable pli facilaj ol vi pensas; La manĝaĵo de lakto-senpagaj oksoj estas vaste havebla en eĉ grandaj varmegoj, kaj ovo-anstataŭantoj facile povas aĉeti grandajn enretojn, se vi ne povas trovi ilin en viaj lokaj vendejoj.
Kion Vi Deziros
- Por la Krusto:
- 1 1/4 taso senkulpaj manĝaĵoj de graham-kukraĵoj (fajne tero)
- 1/4 taso sukero
- 5 kuleroj
- soy margarino (fandita)
- Por la Plenigo:
- 4 pakaĵoj de lakto-senpaga krema fromaĝo (8 onzas ĉiu)
- 1 1/4 taso sukero
- ovo anstataŭigo por 4 ovoj (aŭ 3 grandaj ovoj por ne-veganoj)
- 2 kuleroj de malplenaj dolĉaj akraj kremo (kiel ekzemple Tofutti)
- 1/3 taso manan butero
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
- 1 taso de malhelaj manĝaĵoj de ĉokolado
- Por la Topping:
- 1 recepto
- vegano ganache
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F. Grabu 9 "printempa panjo bone kun lakta manĝaĵo de marŝino.
- Faru la ŝelon. En malgranda miksa bovlo, kombini la graham-kraketojn kaj blankajn granulatajn sukeron ĝis bone kombinitaj. Aldonu la fanditan senkulpigitan soy margarinon kaj miksi ĝis bone kombinita. Premu la miksaĵon egale en la malsupre kaj supre 2 "el la flankoj de la preta pano. Loku en la forno dum 5 minutoj. Translokiĝu al malvarmeta rako dum ĝi preparas la kompletigon.
- Faru la plenigon. Uzanta starantan miksaĵon aŭ elektran mananĝilon, bati la lakto-senpagan kreman fromaĝon en granda miksanta bovlo ĝis glata. Aldoni la sukeron kaj daŭre miksi ĝis glata, ĉirkaŭ 2-3 minutojn. Aldonu la Ovon-Replacon, batante ĝis bone kombinita, sekvita de la lakta manĝaĵo, manĝita butero, kaj pura vanila ekstrakto, batante bone post ĉiu aldono kaj frapante laŭlonge por certigi eĉ miksi. Faldi en la lakto-senpagaj ĉokoladaj blatoj ĝis eĉ distribuitaj. Verŝu la kompletigon en la preta ŝelo kaj baku por 1 horo ĝis 1 horo kaj 10 minutoj, aŭ ĝis la supro de la kaesecake estas malpeze bruna.
- Disvastigu plurajn kulerojn da lakto-senĉa akra kremo sur la surfaco de la kukaĵo por plenigi iujn fendojn. Translokiĝu al kablo malvarmeta rako por malvarmigi tute por 1-2 horoj, tiam translokiĝu al la fridujo dum almenaŭ 2 horoj por malvarmigi.
- Preparu la Vegan Ganache , kaj dum ĝi ankoraŭ varmiĝas, verŝu rapide sur la supro de la kukaĵo. Revenu la kukaĵon de kukoj al la fridujo dum 2-3 horoj pli, aŭ ĝis la ganache fiksis. Servu kukon malvarma.