Skonoj estas parto de ambaŭ britaj kaj irlandaj kuirejoj. La klasika scono en ĉi tiu recepto estis miksita, bakita kaj manĝita en ĉi tiuj insuloj dum jarcentoj kaj estas tiel populara hodiaŭ kiel ili iam ajn estis.
Fari ambaŭ dolĉajn aŭ sovaĝajn hejmajn skvamojn por posttagmeza teo (aŭ iam ajn vi volas trakti) estas rapida kaj facila. Por fari la plej malpezajn skonojn, vi eble volas rigardi la aliĝojn kaj konsiletojn pli sube, ĉar la sukceso fari ilin malpeza kaj bongusta dependas funkcii kiel eble plej rapide kaj konservi ĉiujn ingrediencojn kiel eble plej bone.
Ĉiam plej bone manĝas skonoj en la tago, kiam ili estas faritaj, kvankam milda varmego en la forno (neniam la mikroondoj, ĉi tio faros ilin malmola) malplenigos ilin, kvankam estas malcerta, estos maldekstre, ili estas tro delikataj gardu.
Kion Vi Deziros
- 2 ½ tasoj / 400g. mem-bredado faruno
- 2 oz. / 55g. malvarma butero
- ½ nivelo cucharadita bakita pulvoro
- ½ nivelo cucharadita salo
- 1oz. / 25g. sukero (se vi volas viajn skonojn iomete dolĉa)
- 2 grandaj ovoj, batitaj
- ¼ pinti / 100ml. lakto
Kiel fari ĝin
- Varmigi la fornon al 400F / 205C // Gaso 6
- Greno kaj faruno peza bakado.
- Kribu la farunon en ĉambran bakvitan bovlon kaj aldonu la buteron, bakante polvon salo kaj sukero se ĝi uzas.
- Rapide frotu la buteron en la farunon, ĝis la miksaĵo similas bonajn panojn.
- Faru puton en la centro kaj uzu vespermanĝan tranĉilon, movu la batitajn ovojn kaj sufiĉan lakton por fari molajn, malpeze pegajn, sed malpezajn mason.
- Turnu la miksaĵon sur floretan tabulon kaj genuu tre malrapide ĝis nur glata kaj malpeze ruliĝi al 2 cm / 3/4 "dika.
- Tranĉi ĉirkaŭvojojn kun 7.5 cm / 3 "tranĉilo aŭ tranĉi en triangulojn kun akra tranĉilo.
- Meti sur la bakanta pleto kaj peniko kun la batita ovo kaj lakto miksaĵo. Baku proksime al la supro de la varma forno dum 15 minutoj aŭ ĝis ora bruna kaj bone leviĝita.
- Malvarmu sur kablo raketo antaŭ manĝi.
Servu kun butero, aŭ lashings de maksimumo kaj kremo.
Variadoj de Klasika Skizo-Recepto
La recepto ĉi tie estas por ebenaĵo, sed ĉi tiuj rapide povas esti ŝanĝitaj al fruktoj, fromaĝoj aŭ al ajna alia gusto, kiun vi volas aldoni (pensu ĉerizo, arándano, citrono, oranĝo kaj tiel plu). Do rigardu la notojn sube por ekscii kiel.
Fruaj Skonoj
Aldoni 55g (1/4 tasojn) sultanojn, sekigitajn fruktojn aŭ pikitajn datojn al la sekaj ingrediencoj en la bazaj receptoj.
Fromaĝaj Skonoj
Aldonu 55g (1/2 tason) kradrita fromaĝo kaj 1/2 kulerecon seka milda pulvo al la miksaĵo post frotado en la graso kaj faruno kaj daŭrigi kun la baza recepto. Aspergi la skonojn kun 55g (½ taso) pli kradrita fromaĝo antaŭ baki la skonojn en la forno.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 221 |
| Tuta Fat | 14 g |
| Saturita graso | 7 g |
| Senatentigita graso | 5 g |
| Kolesterolo | 173 mg |
| Natrio | 537 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 7 g |