Ganache estis kreita ĉirkaŭ 1850, sed ekzistas spekulado pri ĉu svisaj aŭ parizaj panistoj evoluigis ĝin unue. Riĉa, dolĉa kaj glata, ganache estas esence kremo, ĉokolada deserto, kiu estas kutime preta kun ĉokolado kaj peza skuado. Ĉi tiu laktozo-senpaga versio de la deserta pinto estas ĉiu tiel riĉa kaj delikata, kaj estas bonega por kuŝi laktojn senkulpajn kukojn kiel ĉi tiu Dairy-Free Devils Food Cake aŭ ĉi tiuj skuaj Liberaj Lakolaĉaj Ĉokoladoj . Vi ankaŭ povas uzi ĝin aliaj dolĉaj traktadoj.
Inkluzivaj Substitucioj kaj Kuirejaj Konsiletoj
La ĉokolado gajnas ĉapitelon, kiam la frostado de cigaredo aŭ skrapita kremo ne faros. Vi povas uzi ĉi tiun senkolorajn ĉokoladajn mikseksajn ĉokoladojn en vario de veganaj dolĉaĵoj. Jen sep ideoj por fari la plej grandan parton de via vegana ĉokolado.
Vegan Ĉokolado Ganache-Filled Tartlets - Trovu ne-bake vegan tartlet-bazon. Multaj uzas datojn, rulitan avenon, juglandarbojn aŭ pecojn kaj arce siropo. Plenigu la tartelon kun la ganache kaj malvarmeto dum 2 horoj.
Vegan Chocolate Ganache Glazed Cake with Glaze- Glazu vian plej ŝatatan vegan ĉokoladon kukon kun ĉokolado. Trinku vegan bundan kukon kun varma giganto por finita ĉokolado.
Vegan Whoopie Pies- Anstataŭ la tradicia kokoso-kremo-plenigo, uzu ĉokolado-gajnon kiel la kompletigon por fari duoblan ĉokoladan deserton-sonĝon.
Vegan Ĉokoladaj Cupcakoj kun Ganache- Traktu la veganoĉaĉecon kiel frostado sur ĉokolaj ĉemizoj. Malvarmu tute antaŭ frostado per kuko spatulo. Supro kun Maraschino-ĉerizo.
Vegan Boston Cream Piedo- Por akiri la kutiman swirlon kiu superas Boston-kreman kukon, poentas la spiralajn liniojn kun la punkto de parĉa tranĉilo, komencante ĉe la centro kaj elirante malrapide al la rando.
Vegan Brownie Trifles- Layer vegan brownie mordas kun ĉokolado ganache kaj freŝa frukto kiel beroj por krei ĉokolaj veganoj. Vi povas uzi grandan triflelan bovlon aŭ individuajn kalikojn.
Vegan Peanut Butter Cups - Uzu cupcake-muldilojn por fari viajn proprajn veganajn manĝajn buĉojn. Simple versxu tavolon de gigantaĵo, aldonu tavolon de maníba butero miksita kun iomete pulvita sukero, vanila ekstrakto kaj salo), supro kun tavolo de ganĉaĵo kaj malvarmo dum 2 horoj. Forigi el la magazeno kaj voila.
Kion Vi Deziros
- 1 pokalo de felimilk (unsweetened plain)
- 2 1/2 tasoj da ĉokoladaj blatoj (malhela, lakto-senpaga)
Kiel fari ĝin
- En malgranda kaserolo kun malalta varmego, kombini la fiŝokolorajn ĉokoladojn .
- Stiriĝante ofte, kuiri ĝis la miksaĵo bone kombinas kaj la ĉokolado havas brilajn finojn. Forigi la ganache de varmego. Uzu dum varma aŭ iomete malvarmigita.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 73 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 8 mg |
| Karbonhidratoj | 6 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 1 g |