La klasika amerika ananaso supre-malsuprena kuko estas malnova-moda kuko bakita en unu tavolo. Ananaso kaj (kutime) maraschinaj ĉerizoj estas aranĝitaj en la fundo de la kuko kun bruna sukero kaj butero. La ananasoj kaj ĉerizoj faras ornamajn pintojn kiam la kukaĵo estas bakita kaj poste renversita al kuko.
Ĉi tiu versio inkluzivas pecan-duonojn. La aranea kuketo de la ananaso faras fabela deserto servita varme kun dolopo de skurĝita kremo aŭ glaciaĵo ĉe la flanko.
La klasika kukaĵo estas bakita en 9 coloj, kun kesto de ananaso, maraschina ĉerizoj kaj pekaj duonoj.
Kion Vi Deziros
- 4 kuleroj de butero
- 3/4 taso bruna sukero (firme pakita)
- 1 povas (14 onzas) ananasaj tranĉaĵoj (9 tranĉaĵoj)
- 9 Maraschino-ĉerizoj (sen tigoj)
- Pecanaj duonoj
- Por la Kuko:
- 6 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- 1 taso de sukero (granulada)
- 1 granda ovo
- 1 1/2 (6 1/2 onzas) tasoj de ĉiuj-faruno
- 1 1/2 kuleroj de kukaĵo
- 1/2 cucharadita salo
- 3/4 taso lakto
Kiel fari ĝin
Preparu la Ananasan Mantelon
- Varmegas la fornon al 350 F.
- En placo de 9 coloj, fandas la 4 kulerojn da butero; aspergu per bruna sukero. Ordonu ananason kaj ĉerizojn kaj naĝajn duonojn sur la sukero, farante ornaman dezajnon.
Preparu la kukon
- En miksa bovlo kun elektra miksaĵo, batis 6 kulerojn da butero; iom post iom aldonas 1 pokalon da granulata sukero kaj batis ĝis lumo kaj feliĉa.
- Aldonu la ovon kaj batu bone.
- En alia bovlo, kombini la farunon, bakadi polvon kaj salo; blanka miksaĵo ĝisfunde.
- Kun la miksaĵo malalta, batis la sekajn ingrediencojn en la kreitan miksaĵon alternantan per lakto kaj finiĝanta per sekaj ingrediencoj.
- Verŝu la batilon super la ananasoj kaj disvastiĝu zorgeme.
- Baku en la precalentigita forno por ĉirkaŭ 35 ĝis 45 minutoj. Dento enmetita en la centron de la kuko devas eliri pura.
- Lasu la kukon malvarmigi ĉirkaŭ 5 minutojn antaŭ ol renversi kukon.
- Servu varme kun batita kremo, se ĝi deziras.
Peach Upside-Down Cake
Forgesu la ananason kaj ĉerizojn. Fandu la 4 kulerojn da butero en la kaserolo kaj aspergu per la bruna sukero. Drenado 1 povas (15 onzas) de tranĉaĵoj. Ordigi la tranĉaĵoj sur la brunan sukeron kaj buteron. Skatu pekaj duonoj ĉirkaŭ la duonaj duonoj. Preparu la kukan baterion kaj disvastiĝu super la persika tavolo. Bake kiel direktita.
Spertaj Konsiletoj
- Oni povas uzi tinkturojn aŭ pingojn anstataŭ la tradiciaj ringoj.
- Anstataŭigi parton de la lakto kun suko el la ananaso.
Vi Might Like Like
Tropika Biskta Kuko Kun Ananaso Kokoso-Supro