Fritatatoj estas kuzoj de omeletoj, kiuj trapasas Italion. Kutime ili estas faritaj en unu granda pano, sed ili estas tiel facile fari en muffin-tinsoj, kaj la rezulto estas mini-fritatoj, kiuj estas mirinde porteblaj, farante ilin bone pakaj en tagmanĝo . Vi povas fari ilin la nokton antaŭe kaj varmigi ilin dum ĉirkaŭ 30 sekundoj en la mikroondoj por facila ovo-matenmanĝo ankaŭ. Ĉi tiuj bongustaj bites povas esti bele servataj kune kun aliaj matenmanĝeblaj manĝaĵoj, aŭ vi povas havi ilin kiel plenplena snack-on-the-go.
La veturoj uzataj ĉi tie estas grekaj, sed vi povas miksi en kiaj herboj, legomoj, kaj aliaj aldonajxoj en la fridujo. Fritatatoj estas bonega maniero uzi suprajn restojn, el pikitaj verdoj al kuirita rizo al rostitaj rostitajn karnojn. Ĝi estas la sama tekniko sed la eblecoj estas senfinaj. Lasu viajn infanojn eniri ĉi tion, kaj vidu, kion ili pensas, eble bonan aldonon al la sekva pano de fritatoj.
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de butero (senŝeligitaj, dividitaj)
- 1 poka cepo (pikita)
- 1 taso tintilo-pipro (ruĝa, kudrita)
- Kosher salo al gusto (aŭ kruda salo)
- nigra pipro al gusto (freŝa tero)
- 2 tasoj de fungoj (pikitaj)
- 1/2 cucharadita sekigita ornamaĵo
- 1/2 cucharadita sekigita timiano
- 8 ekstra-grandaj ovoj
- 3/4 taso rompita feta fromaĝo
Kiel fari ĝin
1. Precalenti la fornon al 350 ° F. Greno de 12-taso, muffin-stano, aŭ spray kun nepika kuirila spray.
2. En meza skaleto, varmego 1 kulero de butero super meza varmego. Aldonu la cepo kaj ruĝa pipro, sezono kun salo kaj pipro, kaj kuiri, movante foje ĝis la cepoj estas oraj brunaj kaj molaj, proksimume 6 minutojn. Translokigu ilin al telero.
3. Turnu la varmegon al meza altajxo, kaj fandi la restan tabuleton de butero en la sama skileto kaj aldoni la fungojn, oranĝojn kaj timojn.
Sezono kun salo kaj pipro. Sauté dum ĉirkaŭ 8 minutoj, ĝis la fungoj komenciĝas brunaj, tiam aldonu ilin al la legomoj sur la plato.
4. Dume, en meza bovlo, biskvitas la ovojn, kaj aldonas la cebolon kaj pipronan miksaĵon kune kun la fungoj al la ovoj kaj moviĝas por kombini. Uzu grandan kuleron por plenigi ĉiun mufinon kun la miksaĵo de ovo, preskaŭ al la supro.
5. Aspergu la fromaĝon eĉ supre sur la fritojn kaj metu la stanon en la forno. Baku ĝis la fritetoj estas fiksitaj, la fromaĝo estas fandita kaj la tuta supro estas iomete ora, ĉirkaŭ 15 minutojn. Forigu el la forno kaj lasu sidiĝi dum 2 minutoj en la stano, tiam uzu butero tranĉilon por forigi la fritatojn el la stano. Servu varma, ĉe ĉambro aŭ malvarma.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 109 |
| Tuta Fat | 8 g |
| Saturita graso | 4 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 152 mg |
| Natrio | 221 mg |
| Karbonhidratoj | 4 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 7 g |