Esence stratoj, ĉi tiu plado konsistas el manteloj de ovoj, lakto kaj pano, krom via elekto de gustoj. Stratoj povas esti dolĉaj, plibonigitaj per sekigitaj fruktoj, nuksoj, ĉokolado aŭ boŭzo (tio estas por alia libro), aŭ sovaĝaj, manteloj kun fromaĝo, ŝinko, ktp. Ĉi tiu kuiregas tre kiel franca brusto kaserolo. La titolo de la recepto implicas, ke via forno estas mallaborema, kio kompreneble estas ridinda. Prefere, ĝi estas la perfekta brunchplato por mallaborema semajnfino matene ĉar ĉio povas esti kunvenita la antaŭan nokton kaj translokiĝis matene de la fridujo al la forno.
Kion Vi Deziros
- 1 tbsp. Butero (aŭ kiel necesa, aŭ ne streĉa kuirila spray por ŝpari la bakantan pladon)
- 4 tasoj de lakto (vidu Noto)
- 6 grandaj ovoj
- 2 kuleroj de sukero granulada
- 2 kuleroj de siropo de arce, pli siropo de arce por utili (laŭvola)
- 1 cucharadita pura ekstrakto de vanilo
- 1/2 cucharadita de planko cinamo
- 1/2 cucharadita kosher aŭ kruda salo
- 3/4 taso tutaj sekvinberoj, pikitaj sekaj fruktoj, aŭ pikitajn nuksojn (laŭvolaj)
- Laŭvola: freŝaj fruktoj kiel beroj, tranĉaĵoj, pikiloj aŭ piroj, kaj / aŭ sorĉaj sukeroj
- Noto: Ĉi tio estas luksa kiam fariĝas kun tuta lakto, sed 2 procentoj aŭ 1 procentoj de lakto funkcias bone. Male, por eĉ pli decadenta plado, vi povas anstataŭigi unu el la tasoj de lakto kun taso da kremo aŭ duono-duono se vi deziras.
Kiel fari ĝin
- Grabu 13 per 9 coloj de bakado kun butero aŭ ŝprucigi ĝin per kuirila spray
- Metu lakton, ovon, sukeron, arceon, vanilon, cinamo, kaj salo en meza grandeco kaj biskvito por miksi bone. Metu la lakton miksaĵon aparte.
- Ordonu duonon de la tranĉaĵoj de pano en la preta bakanta plado, tranĉante la pano tiel ke ĝi persvadas en solida tavolo. Verŝu duonon de la lakto miksaĵo super la pano, tiam egale distribui ĉirkaŭ duono de seka frukto aŭ nuksoj, se uzado, supre.
- Ripeti, kreante duan mantelon de pano kaj poste verŝi la reston de la lakto-miksaĵo supre kaj distribui la reston de la fruktoj aŭ nuksoj super la pano. Malpeze premu la panon en la likvaĵon.
- Kovru la bakantan teleron kun plasto kaj refrigerar ĝin dum la nokto. La pano absorbis preskaŭ la tutan miksaĵon de lakto. Malfermu la bakantan pladon kaj se sekigaj pecoj estas supre, forprenu ilin kaj zorge zorgas ilin sub la pano sur la fundo, por ke la pli da leĉaj pecoj nun estas supre (ĉi tio estas malklara sed ĝi ĉiuj funkcias en la bakado). Rimarku, ke seka seka frukto sidanta sur la supro de la franca tostado fariĝos bele verŝajne kiam bakitaj kaj nuksoj supre atingos maldolĉaĵon; la fruktoj kaj nuksoj, kiuj estas enkaptitaj en la francan toston, estos pli molaj, disvastiĝos la fruktojn kaj nuksojn, kiel vi vidas.
- Precalenti la fornon al 425 gradoj
- Baku la francan bruston, malkaŝitan, ĝis ĝi estas pufita kaj ora, de 35 ĝis 45 minutoj.
- Lasu la francan bruston sidiĝi dum 5 minutoj por fortikiĝi iom, tiam tranĉi ĝin en kvadratojn kaj servu ĝin varme kun via elekto de arce siropo , freŝa frukto kaj / aŭ sorĉaj sukero.