Ĉi tiu bonega plado de la hispana Crockpot-Kokido estas facile fari kaj havas multe da delikata gusto. Uzu kalamata aŭ aliajn pli ekzotajn olivojn por pli intensa oliva gusto. La ĉifro de kolbasoj, cepo, ajlo, artiŝokoj kaj olivoj aldonas fabela gusto al ebena malnova kokido.
Ĉi tiu recepto estas sufiĉe facila por fari semajnon kaj speciale por servi al kompanio. Ĉio, kion vi bezonas servi kun ĝi, estas bela verda salato ĵetita per ranka salata vestado, kelkaj vaporitaj asparagoj aŭ verdaj faboj, kaj kelkaj tostitaj ajloj. Ĝuu ĉiun morditaĵon.
Kion Vi Deziros
- 1 funtaj italaj kolbasoj, tranĉitaj en 1 "pecojn
- 1 cepo, pikita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 2 lbs. Senmaltaj, senkoloraj kokaj femuroj, tranĉitaj en 2 "pecojn
- 2 (14.5-onza) tedaĵoj dikigitaj tomatoj, senpremitaj
- 1/4 taso de tomato
- 1 taso de kokala buljono
- 1 ruĝa sonorilo, pikita
- 1 verda tintila pipro, pikita
- 14 onzas povas artiŝokkoroj (ne marinitaj), drenitaj
- 4 onzas povas kalamata olivoj, drenitaj
- 1 cucharadita sekigita itala sezono
- 1/8 cucharadita de pipro
- 1/3 taso toastita tranĉaĵoj migdaloj
Kiel fari ĝin
En granda kaserolo, kuiru la kolbason ĝis ĝi estas bruna, turnante foje, do ĝi kuiras egale. Forprenu kolbason al papaj bukloj por dreni. Drenu la kukon, sed ne forviŝu.
Aldonu la cepo kaj la ajlo al la trinkaĵoj en la pato; Kuiri kaj movu dum 5 ĝis 6 minutoj ĝis mola.
En 4-kvara crockpot, miksi ĉiujn ingrediencojn krom la sonoriloj, artiŝokoj, olivoj, italaj kukajxoj, pipro kaj migdaloj.
Kovru la kroĉpoton kaj kuiri malaltiĝe dum 6 ĝis 8 horoj aŭ ĝis la kokido estas plene kuirita al 165 ° F kiel provita per manĝaĵo.
Aldonu la sonorilojn, artiŝokekojn , olivojn, kaj italajn vesperojn al la malrapida kuirejo kaj kuiri dum 20 ĝis 30 minutoj pli alta. Aspergi ĉion per la tostitaj migdaloj kaj servi per varmaj kuiritaj kudroj, masatoj, aŭ rizo.