Eble biskakta matenmanĝo estas dimanĉa tradicio en via domo, aŭ malpurigado de grupo estis spur-decida momento. La flutaj flapjakoj ne estas problemo - vi havas ĉiujn ingrediencojn - sed vi estas el arcea siropo! Dum nenio vere povas anstataŭigi la guston de pura arcea siropo, vi povas igi iujn maldolĉajn stangojn en pli bonan kaj malpli penigan anstataŭanton por uzi kiel pintaĵo por pancakes, waffles kaj franca franco.
Unu kialo, ke ĝi estas defio amuzi la guston de arcea siropo, estas ke ĝi estas natura substanco, kiu estas simple kuirita. Maple siropo komencas kiel la sako de arceaj arboj kaj bolanta post rikolto koncentras la dolĉecon kaj dresas ĝin al la siropo-kohereco. Frapeti la arbojn mankas mane dum kelkaj monatoj en la malfrua vintro / frua printempo, kaj la laborema procezo parte konsideras la altan prezon de pura arcea siropo. Krome, ĝi prenas ĉirkaŭ 40 galonojn da sako por fari galonon de arce siropo.
Ĉi tiu arce anstataŭa recepto esence rezultas en malfiksita karamelo-saŭco gustigita per arcea ekstrakto. Dum ĝi ne povas rezisti por maple siropo en bakitaj varoj, ĝi faras bonan matenmanĝon siropo.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso granulada sukero
- 1 taso
- bruna sukero , firme plenplena
- 1 taso bolantan akvon
- 1 cucharadita
- butero
- 1 cucharadita aŭ ekstrakto de arce
- ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Disvastigi la granulitan sukeron en eĉ tavolo en peza skaleto. Kuiri ĝin super meza varmego ĝis ĝi komenciĝas fandi kaj turni brunan. Malrapide tranĉu la panon aŭ uzu silikonon aŭ ligna spatulo por milde faldi la likva sukero de la randoj en si mem en la centro. Prenu la panon el la varmego tuj kiam la sukero fariĝas amba likvaĵo.
- Aldonu la brunan sukeron al peza kaserolo. Verŝu la bolantan akvon super ĝi kaj lasu ĝin solvi sen moviĝado.
- Aldoni la karamelitan blankan sukeron al la fandita bruna sukero en la kaserolo. Malvarmigu, moviĝante ofte ĝis la miksaĵo dikiĝas al siropoĉeco.
- Forigi la panon el la varmego kaj forkiŝi en la butero kaj arce aŭ vanila ekstrakto.
Konsiletoj kaj variaĵoj
Kvankam ĉi tiu estas baza recepto, estas kelkaj aferoj memorigi kiam karameliganta sukeron. Vi devas prizorgi la karameligan sukeron zorgeme ĉar ĝi povas iri de dezirebla brunaĵo ĝis neeviteble bruligita en demando de sekundoj. Vi ankaŭ devus porti fornojn de forno kiam vi laboras kun bolanta sukero por eviti precipe dolorajn brulvundojn.
Homemade siropo povas esti stokita en la fridujo dum du semajnoj. Antaŭ servado, varmigu la saŭcon al ĉambra temperaturo (aŭ pli) ĉar ĝi estos tro dika por verŝi rekte el la fridujo.
En bakado, arce siropo aldonas ambaŭ dolĉecon kaj humidon al pastoj kaj batalantoj. Kvankam vi ne povas uzi ĉi tiun anstataŭanton anstataŭ siropo de arce en receptoj de bakado, vi povas fari iujn ĝustigas al via bona recepto bakita por imiti la guston kaj efektojn de la siropo de arce. Vi bezonos pliigi la sukeron al 1 taso por ĉiu 3/4 taso de arcea siropo vokita en la recepto kaj aldoni kromajn 3 kulerojn da likvaĵo por ĉiu taso de sukero, kiun vi finos uzante. La kukaĵo de sodo devas esti malpliigita de 1/4 tezapo por ĉiu taso de sukero, ĉar ĝi estas malpli acida ol arce siropo. Mielo, molaso, agave-nektaro, kaj maizo siropo povas esti ĉiuj anstataŭigitaj (1 por 1) por arce siropo en receptoj, kvankam ĉiu aldonas malsaman guston.
Alternativoj al Maple Syrup
Maple siropo ne estas la sola manĝo por matenmanĝo traktas - estas aliaj bongustegaj manieroj krei siropo por pluvi pancakojn, rafojn aŭ francan toston.
Prenu la plej ŝatatan ŝipon aŭ ĝemelon de via familio kaj kuiri ĝin per iom da akvo ĝis ĝi estas glata konsekvenco. Vi povas sekvi la saman proceduron kun frukta suko (sen aldoni akvon), kaj milde kuiri la likvaĵon ĝis ĝi dikiĝas. Se vi havas freŝajn aŭ frostitajn fruktojn mane, metu plenmanon en kaserolo kun iom da sukero kaj akvo kaj kuiri, moviĝante, ĝis siropo formiĝas. Por decadenta traktado, eltiru la Nutelojn aŭ glaciajn pafojn-ĉokoladan saŭcon, karamelon, butterbuton, skuitan kremon, kaj neniu eĉ mankos la arce siropo!
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 79 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 1 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 20 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |