Receptoj Sofrano kaj Saŭco de Saŭco

Tipe parolante, sofrito estas aromata vesperĉa saŭco de herboj kaj spicoj uzataj en la tuta Karibio, Latin-Ameriko kaj Hispanio, por garni milojn da pladoj de faboj. Sofritaj miksaĵoj varias en ingrediencoj bazitaj sur kiuj insulo aŭ lando ili venas kaj estas haveblaj en gamo da koloroj kaj spico-niveloj.

La sekva listo ligas vin kun kelkaj el la plej bonaj sofritoj kaj vesperigaj saŭcoj uzataj en Karibio-kuirejo. Elektu vian preferatan kaj uzu ĝin la sekvan fojon kiu recepto petas sofrito.

• 01an de 07

  Recaito - Sofrito puertorriqueña

  Mi konfesas ĝin; Mi estas antaŭjuĝema kiam temas pri sofrito receptoj. Mi kreskis en Porto-Riko kaj ĉi tiu estas la recepto, kiun ni uzas plej. Mi dividas kun vi mian recepton, kiun mi uzas preskaŭ ekskluzive por sofrito. Kiu povas rezisti paprikojn, cepojn, ajlojn kaj kulantrojn ?

• 02 de 07

  Sazón - Dominika Sofrito

  Dominika sofrito nomas sazón en tiu lando. Jen mia interpretado de dominga sofrito. Ingrediencoj inkluzivas dolĉajn paprikilojn, cepojn, ajlojn, anatojn, oranĝojn, vinagron, tomatonon aŭ saŭcon, kaj cilantron. La vinagro donas al ĝi tangon kaj la anatato estas por gusto kaj koloro.

• 03an de 07

  Kuba Sofrito

  Jen mia interpretado de kuba sofrito, kiu vokas ajlon, cepojn kaj sonorilojn. Aliaj ingrediencoj inkluzivas tomatojn, seka blankan vinon aŭ olivan oleon, oranĝon, golfeton, kaj cilantron. Por iuj receptoj, kiel ekzemple faboj, chorizo-ĉuizo, lardo, salo-porko kaj / aŭ kudrita ŝinko ofte aldoniĝas.

• 04 de 07

  Baza Sofrito

  Ĉi tiu recepto estas, ke mi ricevas la plej malkonsenton kaj debaton. Tamen, kiel mia profunda sofrito artikolo klarigas, ekzistas pli ol unu maniero fari sofrito. Ĉiu persono havas siajn proprajn ŝatojn, malŝatojn kaj kutimojn kiam temas pri manĝaĵo. Estas multaj manieroj fari sofrito, kiel ekzistas homoj en Karibio. Ĉi tiu aparta versio uzas petroselo kaj tomatoj.

• 05 de 07

  Verda sezonado

  Cynthia Nelson dividas sian recepton por Green Seasoning, kiun ŝi uzas por kuirejo, kurado, aŭ bakita karno aŭ karno. Ĝi estas tre simila al sofrito, sed akiras pika piedbato de pomoj. Ŝi ankaŭ uzas diversajn herbojn: timiano, basilio, marjo, taroko kaj romero.

• 06 de 07

  Kiel Fari Sofritan Lernilon

  Se vi estas nova por karibaj kuirejoj kaj ne certas, kiel fari sofrito, sekvu ĉi tiun lernilon . Mi prenos vin tra ĉiu paŝo de la procezo kun facila sekvi bildan gvidon. Mi uzas la Bazan Sofritan recepton supre en la lernilo, sed la paŝoj estas preskaŭ samaj por ĉiuj sofiroj. Manĝaĵa procesilo aŭ likvigilo faras ĝin rapida kaj simpla.

• 07 de 07

  Saŭco Sofrito Hispana

  Jen hispana sofrito-recepto de niaj Pri Gvidiloj al Hispana Manĝaĵo, Glata kaj Tony Sierra. Ĉi tiu saŭco estas tipa de tio, kion vi trovos en Hispanio kaj uzos de la sama maniero kiel ajna alia sofrito.