Kalva akvo, akvofalo kaj lavo estas ĉiuj nomoj uzataj por priskribi kariban-stilo jamaikan limonadon. La recepto estas fakte farita kun limoj prefere ol citronoj ĉar tiu frukto multe pli ofte en la regiono.
Krom la ĵus elpremita kalko de kalko kaj akvo, ĉi tiu refresciga trinkaĵo estas dolĉigita kun kukra sukero aŭ kano-sukero. Por aldoni aludon de spico, kelkaj gutoj de vanila esenco estas inkluzivitaj en la miksaĵo. Dash aŭ du el Angostura Bildistoj - originale faritaj kaj enboteligitaj en Trinidad & Tobago - finas ĝin bonege kaj faras ĉi tiun kariban limonadon refrescigan kaj timigan trinkaĵon.
Kion Vi Deziros
- 1/2 taso de kalko (freŝa, ĉirkaŭ 8 limoj)
- 7 tasoj da akvo
- 1 taso de sukero (demerara aŭ blanka, pli al gusto)
- 3/4 cucharadita de vainala esenco
- Laŭvola: Angostura Bitters (por gustumi)
Kiel fari ĝin
- Aldonu ĉiujn ingrediencojn krom la mordistoj al granda kruĉo.
- Stiri ĝis la sukero estas solvita. Gusto por dolĉeco kaj ĝustigu laŭe.
- Ŝmiru ĝis preta por servi aŭ servi tuj super glacio. Aldonu kelkajn gutojn de la mordistoj al ĉiu vitro ĝuste antaŭ servado.
Konsiletoj kaj variaĵoj
Ekzistas multaj receptoj por Jamajkana limonado, kvankam vi certe povas adapti ĉi tiun laŭ via propra gusto.
Ekzemple, elektante uzi la krudan sukeron, konita kiel demerara (aŭ turbinado) kreas pli riĉan profilon, kiu similas al melaso ol regula blanka sukero. Iuj receptoj eĉ uzas brunan sukeron norma kaj aldonas molasojn, kvankam tio povas esti pli malfacile dissolvi en malvarma likvaĵo.
Por la limoj, vi povas atendi ricevi ĉirkaŭ 1 kuleron de suko de ĉiu frukto , do vi bezonos almenaŭ ok limojn por 1/2 taso. Tamen, vi povas akiri pli aŭ malpli suko laŭ la frukto kaj estas plej bone havi kelkajn ekstrajn manojn. Vi ĉiam povas uzi ajnan troon por garnizoj .
Dum limoj estas la primara cítra frukto uzita por la trinkaĵo, vi ankaŭ povus aldoni la sukon de citrono por doni al ĝi iomete ekstra tangon.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 80 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 4 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |