Sofrito estas purao versatila, aromática de tomatoj, paprikoj, cilantro, cepoj kaj ajloj. Ĝi estas la fondo de multaj hispanaj influitaj pladoj. Estas multaj variadoj de ĉi tiu recepto. Ĉi tiu uzas ingrediencojn facile facilajn en iu ajn provizo por tiuj, kiuj ne vivas proksime de kariba aŭ okcidenta hindia garnisto.
Konservu sofrito en glasa ujo en la fridujo por tuja uzo aŭ kungela sofrito en 1/4 ĝis 1/2 taso por uzi en ajna momento.
Kion Vi Deziros
- 2 meza verda papriko, semoj forigitaj
- 1 ruĝa dolĉa pipro, semoj forigitaj
- 2 grandaj tomatoj
- 2 meza cepo, senŝeligita
- 1 kapo de ajlo, senŝeligita
- 1 aro da folioj
- 1/2 aro da petroselo folioj
Kiel fari ĝin
1. Kopi kaj miksi ĉiujn ingrediencojn en manĝaĵa procesilo aŭ likvaĵo.
Se vi bezonas pli detalan gvidilon, konsideru uzi sofrito paŝon laŭ paŝa gvidilo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 50 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 9 mg |
| Karbonhidratoj | 11 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 2 g |