Ruĝaj Velŭtaj Kukaj Trufoj estas buloj de bongusta ruĝa veluro, miksita kun reĝa kremo de fromaĝo. La kukaj buloj estas tiam trempitaj en frandaĵo, ĉar humida, dolĉa kaj tanga kuko mordas en formo de dolĉa!
Ĉi tiu recepto estas tre versátil. Vi povas uzi aliajn gustojn de kuko, frostado aŭ frandaĵo kun tre sukceso. Vi ankaŭ povas skui ilin sur lollipopaj bastonoj por fari ruĝajn velvajn kukojn. Oni avertu, ke la ruĝa kukaĵo inklinas montri tra la blanka revestaĵo, do se vi volas perfekte blankaj frandaĵoj, vi verŝajne bezonos tondi ĉi tiujn trufojn dufoje.
Ne maltrafu la fotoklasilon montrante kiel fari Ruĝajn Velvetajn Tortojn !
Kion Vi Deziros
- 1 skatolo ruĝa veluro kuko miksaĵo (kaj ingrediencoj por fari la kukon)
- 1 povas (16 oz) pretaj
- krema fromaĝo frostado
- 1 lb frandaĵo kovrita, blanka aŭ
- malluma ĉokolado
- Laŭvola: Ŝprucas aŭ malgrandajn frandaĵojn por ornami
Kiel fari ĝin
1. Preparu kaj baku la ruĝan velzukan miksaĵon laŭ la direktoj de la pako por 9x13-torto. Iam bakita, permesu la kukon malvarmigi tute.
2. Rompu la kukon en grandan bovlon kaj laboru ĝin per viaj manoj ĝis ĝi estas en malgrandaj pecoj. Se vi deziras, rezervu kelkajn kulerojn da paneroj por uzi kiel ornamaj tigoj sur la finitaj trufoj.
3. Kuleon tri kvaraj de la frostado en la bovlon kaj moviĝu kun kaŭĉuko spatulo ĝis la miksaĵo bone kombinas.
Ĝi devus esti tre humida kaj tenu kune se vi elpremas pilkon da kuko inter viaj fingroj, sed ne tro malseka aŭ grasa. Se la kuko-miksaĵo ankoraŭ iom seka, aldonu pli da frostado por akiri ĝin al la dezirata konsistenco.
4. Uzante malgrandan kuketon aŭ frandaĵo, elprenu malgrandajn pilkojn de kuko kaj ruliĝi inter viaj palmoj ĝis ili estas ĉirkaŭvojaj. Metu la biskvitajn pilkojn sur bakotuko kovrita per aluminio, kaj fridu ilin dum vi preparas la frandaĵon.
5. Metu la frandaĵo en mikroondan sekuran bovlon kaj mikroondon ĝis ĝi fandiĝas, moviĝante post ĉiu 45 sekundoj por malhelpi recalentadon.
6. Uzante tondi ilojn aŭ forkon, mergu kukan pilkon en la fandita frandaĵo. Forigu ĝin el la revestaĵo kaj trenu la fundon tra la lipo de la bovlo por forigi troajn tavolojn. Anstataŭigu la trempitan trufon sur la kovrita bakita folio. Se ĝi deziras, supre ĝin kun aspergilo de kukaj paneroj, malgrandaj frandaĵoj, aŭ aliaj ornamoj dum la revestaĵo ankoraŭ malseka. Ripeti kun ceteraj kukaj buloj.
7. Fridu la trufojn por agordi la kovrilon tute ĉirkaŭ 20 minutojn. Ĉi tiuj kukaj trufoj plej bone servas ĉe temperaturo de la ĉambro, kaj povas esti stokitaj en malhela ujo en la fridujo dum ĝis unu semajno.