Buttermilk estas pli facile digestebla ol tuta lakto
Homilo- butero estas la iomete dolĉa likvaĵo, kiu estas forlasita post la tuta lakto, kiu estas kuirita en buteron. Buttermilk estas pli malalta en graso ol regula lakto ĉar la graso estis forigita por fari buteron. Ekzistas kelkaj sanaj profitoj, kiuj povas esti asociitaj kun kuirado kun buttermilk , kiel ekzemple digestiva helpo kaj aliaj eblaj sanaj propraĵoj rilatigitaj kun ĝia riĉa vitamino kaj minerala komponado.
Nutraj Faktoj
Unu kaliko de buttermilk havas 99 kaloriojn kaj 2.2 gramojn da graso, dum la tuta lakto havas 157 kaloriojn kaj 8.9 gramojn da graso. Legu la etikedojn kiel iuj markoj de butero estas pli altaj ol grasaj ol aliaj.
Buttermilk estas alta en kalio, vitamino B12, kalcio, kaj riboflavino same kiel bona fonto de fosforo. Buttermilk povas esti freŝa, frostita kaj vendita en pulvora formo .
Profesiaj Digestivaj
Tiuj kun digestaj problemoj ofte konsilas trinki butermilk prefere ol lakton, ĉar ĝi estas pli rapide kaj facile digestita. Buttermilk havas pli dacticaktaĵon ol skim lakto.
Buttermilk farita hejme estas riĉa fonto de probiotiko. Same kiel jogurto aŭ kefiro, butero, kiu enhavas aktivajn kulturojn, povas helpi konstrui sanajn bakteriojn en la stomako, kiu eble perdiĝis pro prenado de antibióticos. Ĉi tiuj sanaj bakterioj plibonigas la digestadon, helpas en nutrado, kaj batas digestivajn aferojn de flatulenco al la malsano de Crohn.
Tiuj, kiuj suferas indigemon aŭ refluzon, povas trovi, ke la riĉeco de buttermilk sidas inflamita ezofago.
Se vi volas tiujn ĉi digestajn sanajn proprietojn, kontrolu, ke via butero enhavas vivajn kulturojn. Buttermilk kiu estis pasteurigita mortigus la bakteriojn kaj kulturojn post kiam ĝi produktis la tangian acidaĵon.
Osto-Kresko kaj Osteoporosis
Unu el la plej grandaj profitoj de buttermilk estas ĝia kalcia enhavo. Vi bezonas 1,000 miligramojn da kalcio ĉiutage, kaj ĉiu taso de malalta grasa butero donas al vi 284 miligramojn, nur pli ol kvaronon de via celo. Akiri ampleksan kalcion en via dieto povas helpi malrapidan ostan perdon kiel vi aĝo, povas helpi subteni novan ostan kreskon, kaj povas eviti osteoporosis. Kalcio ankaŭ estas konata por subteni ĉelan komunikadon kaj muskola kuntiriĝo.
Malŝaltu Vian Korpo
Se vi aldonas butermilkojn al via dieto, vi pliigos vian riboflavinon, aŭ konsumadon de vitamino B-2. Riboflavino aktivigas enzimojn en viaj ĉeloj, kiuj helpas energiigi energion. Riboflavino ankaŭ subtenas hepatan funkcion, ŝlosila procezo por malkonstrui vian korpon de toksinoj. Riboflavino helpas vian korpon fari acida úrico, forta antioksidanto. Unu taso de buttermilk havas 377 mikrogramojn de riboflavino, kiu estas preskaŭ unu triono de la ĉiutaga postulo de via korpo.
Proteino-Pakita
Proteino estas speciale grava por fortaj ostoj, muskoloj kaj haŭta sano. Unu taso de butero estas 8.1 gramoj da proteino, kiu estas proksimume la sama kiel unu taso da malalta graso.
Kalorkalkulado
Por tiuj, kiuj rigardas sian kalikon aŭ grasan ingestaĵon, vi povas provi meti kelkajn kulerojn da butero en via bakita terpomo aŭ en masatoj kiel anstataŭon por akra kremo aŭ butero.
Vi ricevos ambaŭ la manĝan guston kaj la malgravan tangon de dolĉa kremo kun frakcio de la kalorioj. Vi ankaŭ povas fari agrablan kreman anstataŭon uzante butermilkvon.