Rizo-plenigitaj paprikoj kiel ĉi tiuj estas facila, sana, mediteranea stilo flanka plado. Kufita rizo estas miksita kun saŭtaj cepoj kaj ajloj, tiel kiel sekvinberoj kaj grundaj migdaloj. Enmetu la delikatan miksaĵon en sonorilajn duonojn kaj baku. Servu kun rostita kokido, bovaĵo aŭ porko. Ĉi tiuj plenplenaj pipraj duonoj faras koloraj aldono al iu vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj
- kuirita blanka rizo
- 1/2 taso (100 gramoj) migdaloj (juglandoj povas esti anstataŭigitaj)
- 4 flava, ruĝa aŭ
- verdaj sonoriloj
- 2 onzas aprox.
- oleo de olivo
- 2 meza cepo
- 3
- ajloj
- 1
- matura tomato
- 4
- freŝaj figoj aŭ 1/4 taso ora
- sekvinberoj
- Salo kaj pipro al gusto
- 2-3 kuleroj freŝaj pikitaj
- Pejzaĝo itala (ebena folio)
Kiel fari ĝin
- Kuiri blanka rizo en rizo-kuirilaro aŭ kaserolo. Flankenmetis.
- Muelu nuksojn en manĝaĵa procesoro ĝis fajne pikita, tiam apartigu.
- Se vi uzas sezonojn , loku en 1 taso de varma akvo kaj apartigi.
- Varmigu la fornon al 375 ° F (190 ° C).
- Tranĉi paprikojn duone longe, aŭ transire, laŭ ilia formo. (La paprikoj devas sidi nivelon, kaj ne tipon aŭ ruliĝon.) Forigi semojn kaj membranon. Lasu la bazon de la tigo ĉar ĉi tio helpos la pipron konservi sian formon post rostado.
- Finfine viŝu la cepojn kaj ajlo. Tranĉi tomaton en ok pecojn. Sauté en granda, malsupera fundo-kukaĵo per meza varmego ĝis cepoj estas translucaj. Se vi uzas sezonojn, malplenigas akvon kaj kuŝas kaj miksas. Stiri en la tomatoj kaj 1/2 taso migdaloj. Aldoni salo kaj pipro al gusto. Daŭre kuiri 1-2 minutojn, kaj forigu el varmego.
- Varmigu la fornon al 375 ° F (190 ° C).
- Se vi uzas freŝajn figojn, tranĉu en duono kaj loku 1/2 en ĉiu pipro. Tiam, kulero rizo miksaĵo en la pipro duonoj. Pura rikolto, kiu frapas la rubojn de paprikoj, ĉar ĝi povas bruli. Aspergi pikitan petroselon supre. Metu paprikojn en kuketeto. Baku en la forno dum 20 minutoj.
- Forigi el forno kaj aspergu terajn nuksojn supre. Revenu al forno dum 20 minutoj pli.
Ingredienca Konsilo:
- Kvankam ajna koloro-sonorilo-pipro povas esti uzata en ĉi tiu recepto, flavaj aŭ ruĝaj paprikoj estas plej bonaj. Verdaj paprikoj inklinas havi pli fortan guston kaj povas superforti la gustojn en la rizo-miksaĵo.
Variadoj :
- Por la ĉefa kurso aldonu pikita, kuiritan kokan bruston aŭ kuiritajn porkajn kubojn kaj kelkajn spizojn da freŝa basilo al la riksaĵo antaŭ la bakado.
- Anstataŭigi iun preta rizo por la blanka rizo kaj preparu laŭ paka instrukcioj.
- Alergia al nuksoj? Espolvu kelkajn kulerojn da parmesa fromaĝo sur paprikoj post bakado.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 363 |
| Tuta Fat | 12 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 51 mg |
| Karbonhidratoj | 57 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 8 g |