Ĉi tiu facila recepto por la litova malluma sekalo pano - rugena mezumo - estas densa, humida pano lumigita per plene tritika faruno. Ĝi ne bezonas komencilon, do ĝi kunvenas rapide. Por fari pli malpezajn panojn , kiel en ĉi tiu facila recepto de pano de sekaj rikoltoj , oni povas uzi du pakaĵojn de feĉo, kaj la faruno de tritiko povas esti anstataŭigita per blanka tuta tritika faruno aŭ farunoforaĵo. Kaj jen Leftover Rye Bread Recipes .
Kion Vi Deziros
- 2 tasoj de lakto (skalditaj)
- 2 kuleroj de butero
- 2 kuleroj de sukero
- 1 cucharadita de salo
- 1/2 taso da akvo (varmeta)
- 1 pakaĵo aktiva seka feĉo
- 4 tasoj de malluma sekalo de faruno
- 2 1/2 tasoj de tuta tritika faruno
- Laŭvola: 2 kuleroj semoj de karavalo
- 1 granda blanka ovo (batita)
Kiel fari ĝin
- En granda bovlo aŭ starpunktilo, verŝu skolitan lakton super butero, sukero kaj salo. Stiriĝu ĝis malvarmeta.
- Malŝparu feĉon en akvo. Aldonu feĉitan miksaĵon kaj 3 tasojn de la sekalo-faruno al la lakto-miksaĵo. Batu ĝisfunde, tiam batis en la cetera sekalo de faruno kaj karavoja semoj , se uzado. Kovri kaj lasi leviĝi ĝis duobligita.
- Aldoni la tutan tritikan farunon kaj genuu ĝis glata. Sekaj masoj kutime estas pegajaj, do ne plu aldonas farunon. Dividu paston en duono kaj formo en 2 rondajn aŭ maldekstrajn panojn. Meti sur pergamino-kuŝitaj pansoj. Kovrilo kun ŝmirita plastika envolvaĵo kaj lasu leviĝi ĝis duobligita. Brush kun batita ovo blanka.
- Dume, varma forno al 450 gradoj. Bake 15 minutojn. Redukti varmegon al 350 gradoj kaj baki suplementon 35 ĝis 45 minutojn pli longe aŭ ĝis momento-legita termometro registras 190 gradojn. Eliru el pakaĵoj al drato rako por malvarmigi tute.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 62 |
| Tuta Fat | 2 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 3 mg |
| Natrio | 57 mg |
| Karbonhidratoj | 10 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |