Vi eble ne pensas pri amaretto likva kiel komplementa ingredienco kun kokido, sed la gustoj en ĉi tiu plado konvinkos vin. Amaretto kaj curry-condimentado gusto ĉi tiujn facilan malrapidan kuirejan kokidajn mamojn perfekte. La brunaj senkultaj kokaj mamoj kuiras en la malrapida kuirejo kun kuriora pulvoro, kondensita supo kaj fungoj. Bonvolu anstataŭigi kun senkulpaj kokaj femuroj en ĉi tiu recepto.
Servu la kokidon kun varma kuirita rizo kaj ĵetita salato por bongusta familiara vespermanĝo.
Kion Vi Deziros
- 4 al 6 kokoj, senkulpaj, senkajaj
- 1/2 taso da faruno
- 1 cucharadita de Madras curry powder
- 1 cucharadita de ajlo en polvo
- 1/4 cucharadita de salo
- 1/4 cucharadita de pipro
- 1 kulero de vegetala oleo
- 1 (10 3/4 oz) povas krei fungon (aŭ kremo de kokido)
- 1 (4 oz) povas fungi (aŭ uzi freŝa)
- 1/4 taso amaretto
- Laŭvola: 1 cucharadita bruna saŭco (ekz. Gravy Master, Kuirejo-Bouquet
- 2 kuleroj de suko de citrono
Kiel fari ĝin
- Patu la kokidajn duonajn duonojn kun papaj bukloj por sekigi.
- Kombini la farunon, kuran polvon, ajlan pulvoro, salo kaj pipro en plasto aŭ papero. Aldonu la kokidajn mamojn kaj ĵetu al sako.
- Varmigu la verdan oleo en granda skileto super meza varmego.
- Kiam la oleo estas varma, aranĝu la kokajn pecojn en la pato. Kuiri dum ĉirkaŭ 4 minutoj sur ĉiu flanko, aŭ ĝis bruna.
- Transloku la brunajn kokajn mamojn al la malrapida kuiristo.
- En bovlo, kombini la condensan supo, fungoj, kaj amaretto. Aldoni brunan saŭcon, se ĝi uzas, kaj la citronan sukon. Kuŝu la miksaĵon super la kokido.
- Kovri kaj kuiri malaltan dum 6 ĝis 8 horoj.
- Servu la kokidon kaj saŭcon kun varma kuirita rizo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1198 |
| Tuta Fat | 73 g |
| Saturita graso | 27 g |
| Senatentigita graso | 27 g |
| Kolesterolo | 339 mg |
| Natrio | 1.833 mg |
| Karbonhidratoj | 34 g |
| Fitara Dieto | 3 g |
| Proteino | 93 g |