Buttered Leeks

Ĉi tiu estas unu el tiuj pladoj, kiuj estas ambaŭ ekstreme simplaj kaj sabrosaj. Ĉio pri la milda kuirado por frapi la dolĉan naturon de pikiloj kaj faru ilin kruele. La longa kuirado permesas al vi uzi la pli malfacilajn verdajn verdojn, tiom ofte forĵetitajn en kuirado.

Ĉi tio funkcias bone kiel belega aŭ varma saŭco kun rostita aŭ rostita kokido , aŭ svingas ĝin sur supro de rostitaj fiŝoj .

Kiel tiom da simplaj teleroj, ĝi ankaŭ estas matura por eksperimentado kaj personigo. Aldonu nigran pipron, iom da chile, splason de vinagro, aŭ kiom ajn herboj kaj spicoj kaptas vian imagon.

Kion Vi Deziros

• 2
• porkoj
• 2 kuleroj de butero, dividitaj
• 1/2 cucharadita de bela maro

Kiel fari ĝin

1. Forĵetu kaj forĵetu la radikajn finojn de la porkoj. Forĵetu kaj forĵetu ajnajn sekajn aŭ brunajn finojn de la leekoj. Tranĉu la pikilojn en duonflanke, tranĉu ilin transire en morditajn pecojn. Vi povas uzi la malhelajn verdajn partojn de la leeko; tranĉi ĝin tute, nur forigi ajnajn brunajn aŭ sekajn finojn.
2. Metu la pikilojn en grandan bovlon kaj kovru per malvarmeta akvo. Svingu la pikilojn cxirkauxe por malfiksi cxian malpurecon aux krenon. Se vi rimarkis grandajn kravojn de krapo kiam vi batis la pikilojn, nun estas la tempo por certigi, ke ĝi malpleniĝas. Lasu la pikilojn sidi kelkajn minutojn por la malpureco kaj greno por stariĝi ĉe la fundo de la bovlo.

1. En granda kukaĵo aŭ kuŝejo sur meza varmego, fandi 1 kuleron de la butero. Levu la pikilojn el la akvo kaj aldonu ilin al la pano. Ne malplenigu la pikilojn en kranion, ĉar tio simple forĵetos la malpurecon al la pintoj.
2. Aspergu la pikilojn kun la salo kaj ekvarmiĝi.
3. Kovri kaj redukti la varmegon al meza-malalta. Kuiri, moviĝante ĉiun 5 minutojn aŭ pli ĝis la pikiloj estas tre teruraj, 30 ĝis 40 minutoj.
4. Prenu la panon el la varmego kaj aldonu la restan tabulejon de butero. Stiriĝu ĝis la butero fandiĝas en la pikilojn. Servu varma aŭ varma.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	53
Tuta Fat	6 g
Saturita graso	4 g
Senatentigita graso	2 g
Kolesterolo	15 mg
Natrio	292 mg
Karbonhidratoj	0 g
Fitara Dieto	0 g
Proteino	0 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).