Bongusta alternativo por tiuj, kiuj amas kababs sed estas vegetaraj, Hara bhara kabab ricevas sian nomon kaj verdan koloron de la sana spinaco. Tio ĉi estas hara bhara kabab recepto, kiun vi eble volas provi. Estas bonega maniero sneakigi iujn vegilojn en la dieton de infano, kvankam ĉiuj aĝoj ĝuos ĉi tiujn vetkaptistojn.
Ĝi estas belega bakako, kiu inkluzivas spinacon kaj verdajn pizojn. Vi povas uzi freŝajn aŭ frostitajn vegetaĵojn en la patentoj.
Kabab signifas "rosti". Kiam vi serĉas kabab-receptojn enrete aŭ en receta libro, bonvolu noti, ke vi povas literumi ĝin kebab aŭ kabab kaj venu kun malsamaj kombinaĵoj. Estas malsamaj varioj de kababs en Barato kiel Bihari , Boti, Dora, Kakori, Tangri, Kastoori kaj Hariyali. Ili kutime estas faritaj kun viando.
Kion Vi Deziros
- Ĉirkaŭ 1 1/2 tasoj (300 gramoj) terpomoj (boligitaj ĝis molaj)
- Ĉirkaŭ 3/4 taso (150 gramoj) pizoj (kuiris ĝis mola)
- Ĉirkaŭ 3/4 taso (150 gramoj) spinaco (boligita)
- 1/2 taso de koriandro folioj (pikitaj)
- Peco de zingibro de 2 coloj (kradrita)
- 1 kulero de kadavro masala
- Dash salo (aŭ gustumi)
- Oleo de legomo (al
- malprofunda frosto la kababs)
- Garni: 1/2 kruĉoj por ornami per kabab
Kiel fari ĝin
- Kuiras la terpomojn, pizojn kaj spinacojn. Vi eble volas dreni ilin bone, tiel ke la troa akvo ne faras la recepton.
- En bovlo, miksu kaj mash kune la terpomojn, pizojn kaj spinacojn ĝis ili formas glatajn batojn.
- Aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj miksi ĉion bone.
- Tenu la bovlon en la fridujo por unu horo.
- Forigi de fridujo kaj formi en patties.
- Varmigu la oleo en peza-malplenan skileton kaj malprofundu la kababojn ĝis ili iomete kruĉiĝas sur ĉiu flanko.
- Drenu ilin sur papero kukloj por forigi ajnan troan oleon. Garnu per kuklumoj kaj servu varme kun kutneyo de via elekto.
Hara Bhara Kababs kaj Aliaj Barataj Kababoj
Hara Bhara Kababs estas derivita de norda Barato. Kelkaj receptoj vokas maidon, sed vi povas uzi graman farunon anstataŭ Maida. Aldonante graman farunon aldonas belan guston kaj guston al la kebab, kaj estas pli sana ol tradiciaj kababs. Ĝi estas nur maniero anstataŭigi alian ingrediencon en la kababs, kiuj estas vegetara kabab-variado.
Aliaj similaj receptoj kiel hara bhara kababs inkluzivas rajma kebab, kiu estas pato de frijolboj, kiu povas esti servata per menta raita tordo aŭ menta kukano. Vegetaloj shammi kebabs estas similaj sed faritaj kun lentoj kaj aliaj barataj tavoloj. (Kelkaj variadoj inkluzivas kokidojn anstataŭ lentilojn.) Ĉi tiuj kobaboj ne havas la saman teksturon kiel la hara bhara kabab, sed estas tiel delikataj kaj popularaj inter tiuj, kiuj preferas vegetaran dieton aŭ vegetaran manĝon.