Kukurboj ne estas la nura vintra kukurbo kun delikataj semoj rostitaj kaj svingitaj. Butternut squash, kabocha squash , kaj multaj aliaj havas semojn indajn je kroĉiĝado en varma forno (rigardu iujn varojn de ĉi tie ). Kelkaj ne havas multajn semojn, sed ili ĉiuj povas esti rostitaj kaj manĝataj - estas nur demando pri se sufiĉaj semoj, por ke vi pensu, ke ĝi valoras turni la fornon.
Tamen multaj semoj vi havas, ĝi estas facila procezo, kaj, en mia sperto, infanoj amas helpi ekscii kaj eĉ lavi la semojn (ili ankaŭ ŝatas helpi manĝi ilin!).
Kion Vi Deziros
- 1 aŭ pli vintra kukurbo
- Oleo de legomo (ĉirkaŭ 1 cucharadita por premo)
- Salo al gusto (aliaj opcioj sube)
Kiel fari ĝin
- Tranĉi la kvazaŭon duonon longe (eble necesos forĵeti la vapon al pli grandaj premplatoj por ebligi tion).
- Elŝaltu la semojn kaj "kruĉojn" el prempasko.
- Uzu viajn fingrojn por disigi la semojn de la kupra karno. Metu la semojn en granda bovlo aŭ kultivisto dum vi iros.
- Kovru aŭ rinse la semojn kun malvarmeta akvo kaj svingas ĉirkaŭe. Forprenu iujn pecojn da kvazaĵo ankoraŭ kroĉantaj al la semoj.
- Precalenti fornon al 400F.
- Drenu la premplatajn semojn kaj skuu iom da troa akvo. Disvastigu la kvazaŭjn semojn sur pura kuireja mantukoj aŭ tavolo da papaj kukloj kaj sekaj ĝisfunde (ĉi tio helpos ilin rostiĝi pli rapide kaj konservi ilin kiel eble plej kruela).
- Metu la semojn en bovlo kaj ĵeti sufiĉe da vegeta oleo por veki la semojn (komencu kun ĉirkaŭ 1 kulero kaj aldonu pli se la semoj ne ŝajnas tute kovritaj).
- Aspergu per salo, se vi deziras, kaj ĵetu tondilon ĝisfunde. (Rimarku, ke nun estas la tempo por sezoni la semojn, se vi atendos ĝis ili rostiĝos, la vetkuro ankaŭ ne restos).
- Diskonigi la semojn en ununura tavolo sur bakujo.
- Rosti la semojn ĝis ora kaj kruta, ĉirkaŭ 15 minutojn. Svingu ilin ĉirkaŭ la kaserolo kaj lasu ilin malvarmigi sur la kaserolo dum 5 ĝis 10 minutoj (vi volas ke ili malvarmu iomete iomete, ĉar ili kraĉas iom pli kiel ili malvarmigas). Servu la toastitan kukashojn semojn varmajn aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Rostitaj kukurbaj semoj tenas bone en aero-streĉita ujo dum pluraj tagoj.
Vi eble ankaŭ volas kontroli Roasted Pumpkin Semoj aŭ Candied Pumpkin Semoj .
Variadoj
- Aldonu freŝan grundan nigran pipron al la semoj kune kun la salo aŭ iom da piedbato.
- Vere spicu aferojn kun kelkaj cayanoj.
- Uzu ajloran salon, ceporan salon aŭ sovaĝan salon anstataŭ regulaj salo aŭ tute nova gusto.