Rostita Kokida Recepto Kun Kvin-Spicaj Pulvoroj

Ĉi rostita kokido-recepto estas forno-rostita versio de recepto por Microwave Honey-kokido. Antaŭ rosti la kokidon, vi povas meti kelkajn tranĉaĵoj de zingibro kaj makuloj sub la haŭto de la kokido (ligi la makulojn unue en nodojn).

Noto: La prepago ne inkluzivas tempon por marinado de la kokido, ĉar ĉi tio varias laŭ ĉu vi marinas la kokidon dum kvar horoj aŭ dum la tuta nokto.

Kion Vi Deziros

• 1 rostita kokido (3 ĝis 3 1/2 funtoj)
• Por la Marinado:
• 2 kalikoj (verdaj cepoj aŭ printempoj)
• 1 taso
• malluma sojfabo
• 2 kuleroj de sukero de roko disbatitaj (se estas disponeblaj, aŭ 2 kuleroj de sukero granulada)
• 1 cucharadita
• kvin-spicaj pulvoroj
• 2-3 tranĉaĵoj zingibro

Kiel fari ĝin

1. Purigu la kokidon kaj patu seka per papaj kukloj. Krapu la makulojn en trionojn, malrapide batante la blankajn sekciojn.
2. Por la marinado, kombini la malhelan soy saŭcon , rokan sukeron aŭ granulitan sukeron, kvin-spicaputron , zingibron kaj la pikitajn kalikojn. Metu la kokidon en grandan sakon kaj aldonu duonon de la marinado. Rezervu la restantan duonon de la marinado por bati la kokidon dum kuiri. Marinu la kokidon en la fridujo dum almenaŭ 4 horoj (prefere dum la tuta nokto) turnante la sakon foje por ke la tuta kokido estas kovrita en la marinado.

1. Precalenti la fornon al 450 gradoj Fahrenheit (232 gradoj Celsius, gasmarko 8). Metu la kokidon sur ferdeko en rostita pano. Rostita dum 15 minutoj. Redukti la varmegon al 375 gradoj Fahrenheit (190 gradoj Celsius, gaso marko 5). Rostu la kokidon, ofte kun la rezerva marinado, dum alia horo aŭ ĝis ĝi estas kuirita. (Por kontroli la donacon, trapiku la kokidon en la plej dikan parton de la femuro.) La sukoj devus kuri klare. Se uzanta karnan termometron, la temperaturo devus legi 170 gradojn F (76 gradoj C) en la plej dika parto de la femuro.
2. Lasu la rostitan kokidon sidi antaŭ 15 minutoj antaŭ servado.

Nutraj Gvidlinioj (per servado)
Kalorioj	584
Tuta Fat	31 g
Saturita graso	8 g
Senatentigita graso	12 g
Kolesterolo	190 mg
Natrio	2.672 mg
Karbonhidratoj	10 g
Fitara Dieto	1 g
Proteino	64 g

(La nutra informo sur niaj receptoj estas kalkulita uzante ingrediencajn datumbazon kaj devus esti konsiderata takso. Individuaj rezultoj povas varii).