Ĉu vi volas impresi viajn amikojn pri kiom malfacile vi laboris por prepari specialan vespermanĝon sen rompi ŝvito? Servu ĉi tiun ekzotan, kompleksan aspektantan teleron, kaj tiam ekflugas en ilia adulado. Post kiam vi dividas la recepton, ili estos surprizitaj por lerni kiom malmultajn bruojn, kiujn ĝi preparis por prepari ĝin. Kiu povas esti bona kialo por konservi la sekreton al vi mem!
Kion Vi Deziros
- 1 funtoj senkulpaj, senkoloraj kokidoj
- 1/2 cucharadita salo
- 1 kulero de ĉina rizo vino aŭ seka ŝero
- 2 cucharadoj freŝe elpremitaj
- zingibro suko
- 1 nivelo kulera maizo
- Por la Saŭco:
- 2 kuleroj de hoisina saŭco
- 2 kuleroj
- malluma sojfabo
- 2 kuleroj da akvo
- 1 cucharadita de sukero granulada
- Alia:
- 1 ŝnura ajlo
- 1 kulero de verda cepo
- 1/4 pokaloj
- 4 kuleroj da oleo por movado, kiel necesas
Kiel fari ĝin
- Aldonu la salo, rizo vino aŭ ŝereo, zingibra suko kaj cornĉarko al la kokaj kuboj, uzantaj palikojn por miksi ĝin kaj aldoni la maŝinaron laste.
- Marinate la kokido dum 20 minutoj.
- Dum la kokido marinas, miksi la saŭajn ingrediencojn en malgranda bovlo kaj apartigi.
- Finfine trinku la ajlo.
- Lavi kaj tranĉi la verdan cepon sur diagonalo en 1-colajn pecojn.
- Rosti la koketojn en peza skaleto super meza varmo, skuante la panon senĉese por ke la nuksoj ne brulvundu. Rostita dum 5 minutoj, aŭ ĝis la kalkuloj estas brunaj. Forigi de la kano.
- Heat la wok super meza-alta al alta varmego. Aldoni 2 kulerojn de oleo. Kiam la oleo estas varma, aldonu la ajlo. Stir-fry ĝis aromatic (ĉirkaŭ 30 sekundoj).
- Aldonu la kokajn kubojn. Stir-fry ĝis ili ŝanĝu koloron kaj estas 80 procentoj kuiritaj. Forigi de la wok.
- Aldoni 2 kulerojn de oleo. Kiam la oleo estas varmega, aldonu la stir-fritantajn legomojn. Stir-fry kiel bezonas, tiam antaŭenpuŝu al la flankoj de la wok.
- Aldoni la saŭcon kaj la kokidon. Heat ĉion tra.
- Servu la kokidon kaj legomojn kun la rostitaj kaskedoj kaj la verda cepo kiel garniŝo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 396 |
| Tuta Fat | 19 g |
| Saturita graso | 5 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 95 mg |
| Natrio | 724 mg |
| Karbonhidratoj | 21 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 34 g |