Masatoj de terpomoj donu ĉi tiujn terpomojn de feĉaj listoj bonega teksturo kaj gusto. La kreskanta rulformformo estas klasika, sed senpaga formi retiriĝintajn rulojn , ŝlosilojn aŭ alian formon.
Staĉmiksilo fariĝis miksanta kaj amasiĝanta preskaŭ senpene, sed la pasto ankaŭ kapablas genuiĝi. Tuta ovo kun iom da akvo konsistas el lavo de ovo, kiu faras la suprojn brila sed ankoraŭ mola. Por pli firma ŝelo, uzu ovon blanka kun akvo.
Aldonu ĉi tiujn listojn al via ferdeja vespermanĝo aŭ baku ilin por dimanĉa vespermanĝo. Ili ankaŭ frostigas!
Kion Vi Deziros
- 3 kuleroj de sukero
- 3 kuleroj de butero (malvarmigitaj)
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 1/3 taso
- mashed
- terpomoj (malvarmigitaj)
- 3/4 taso plus 1 kulero de lakto (6 1/2 onzas, ĉambra temperaturo)
- 1 granda ovo
- 1 1/2 teaspoons tuj fermenta
- 1/8 cucharadita de refrigeración
- 1/2 cucharadita bakita polvo
- 3 1/4 tasoj farunoforaj, 14 onzas, pli da por amasado
- Por la Ovo Lavo kaj Supro:
- 1 granda ovo
- 1 kulero da akvo
- Aspergi semojn de papaĵoj aŭ semojn de sésamo
Kiel fari ĝin
- En granda miksa bovlo, kombinas la buteron, sukeron, salo, terpomoj, lakton kaj 1 grandan ovon. Batu je malalta rapido ĝis blendita.
- En alia bovlo kombinas la tujan feĉon kun la faruno, bakanta sodon kaj bakanta pulvoro.
- Aldonu la sekan miksaĵon al la unua miksaĵo kaj miksi per manoj aŭ kun standstrapilo kaj masa hoko ĝis la pasto kuniĝas.
- Konduku mane aŭ kun masa hoko por 8 ĝis 10 minutoj, ŝprucante kun pli da faruno laŭ necese por teni la paston de batado.
- Grenu grandan bovlon liberale kun buta butero. Kunvenu la paston en pilkon kaj enmetu la bovlon. Ruligu la paston kaj turnu ĝin por tajpi ĉiujn flankoj per butero.
- Kovru la bovlon per plasto kaj lasu la paston leviĝi en senpaga loko ĝis duobligi ĝin en grandeco, ĉirkaŭ 1 ĝis 1 1/2 horoj.
- Por retiriĝaj palaj roloj, butero 9-de-13-de-2-cola-bakanta kaserolo aŭ linio la panjon kun pergamina papero. Uzu vian elekton de muffin-pakaĵoj aŭ bakitajn foliojn por aliaj formoj.
- Apartigu la paston en 24 pecojn por palaj ruloj. Formu en glatajn taŭtajn pilkojn kaj loku en la preta bakado. Kovrigu la panon kun malpeza kuireja tuko aŭ plasta ŝtopilo kaj loku en varma senpaga loko por ĉirkaŭ 45 minutoj ĝis horo, aŭ ĝis la ruloj pliiĝis ĉirkaŭ 60% ĝis 75%.
- Varmigi la fornon al 375 F.
- Forigi la tukon aŭ plastan envolvon.
- Se vi uzas ovon, miksu grandan ovon kun 1 kulero da akvo. Malpeze brush super la ruloj kaj aspergu per papaĵaj semoj aŭ sesaj semoj. Baku la listojn dum 15 ĝis 20 minutoj, aŭ ĝis ili estas ora bruna.
Baker's Dozen: Homemade Dinner Rolls
20 Lumo, Flaky Case-suda Suda Biskvitaj Receptoj
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 121 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 80 mg |
| Natrio | 428 mg |
| Karbonhidratoj | 13 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 4 g |