Ĉi tiuj molaj foliaj ruloj estas finitaj per ovo lavo kaj tiam ili estas kovritaj per papaĵaj semoj aŭ sesaj semoj.
Servu ĉi tiujn delikatajn ŝafajn rulojn kune kun ferdeka vespermanĝo aŭ ĉiutagaj familiaj manĝoj. Ili estas speciale bonaj servitaj varmaj kaj varmaj. Kiel kun multaj fermentaj rulkaptoj, la pasto estas sufiĉe versátil. Formu la paston en pingilojn, kreskojn aŭ baku ilin en butikita 9-de-13-de-2-cola-bakanta kasxejo kiel trenitaj diskoj.
Kion Vi Deziros
- 4 tasoj da faruno de pano, 18 onzas
- 1 1/4 tasoj de lakto, varma, ĉirkaŭ 110 ° F, 10 onzas
- 2 1/2 teaspoons tuj fermenta
- 1 1/2 kuleroj de salo
- 3 kuleroj de sukero granulada
- 1 granda ovo, batita
- 5 kuleroj de butero malvarmigita (pli por la bovlo)
- 1 granda ovo (blankigita kun 1 kulero da akvo, por ovo-lavado)
- Laŭvola: 2 kuleroj de semoj de sésamo (aŭ semoj de papapo)
Kiel fari ĝin
- En granda miksaĵo de bovlo aŭ bovlo, ĝi kombinas la farunon, lakton, tujan feĉon, salo, sukero, 1 granda ovo kaj 5 kuleroj da butero. Miksu la ingrediencojn - mane aŭ kun la masa hoko - ĝis bone kombinita. Pliigi la miksalan rapidon al meza-malalta kaj bati dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ĝis la pasto estas glata kaj elasta. Aŭ movu la paston al malpeza floreca surfaco kaj genu vian manon dum ĉirkaŭ 10 minutoj, ĝis glata kaj elasta. Aldonu pli da faruno laŭ neceseco por konservi la paston, kliniĝante al la bovlo aŭ amasado.
- Grenu grandan bovlon sindone kun buta butero.
- Metu la paston en la ŝranĉitan bovlon kaj turnu ĝin tiel ke la tuta surfaco de la pasto estas kovrita per butero.
- Kovru la bovlon per plasto kaj lasu la paston leviĝi en varma, senpaga loko por ĉirkaŭ 1 ĝis 1 1/2 horoj, aŭ ĝis ĝi duobligis plejparte.
- Gluu du 12-tasajn muffinajn tinktojn kun butero aŭ spray kun nepika kuirila spray.
- Forigu la paston al malpeza floreca surfaco. Dividu la paston en 24 unuformajn pecojn. Dividu ĉiun pecon da pasto en 3 malgrandajn pecojn, ruliĝi en pilkojn kaj metu 3 pilkojn en ĉiu el la 24 muffin-tasoj.
- Kovru la pakaĵojn per pura kuireja tuko kaj lasu la paston altiĝi dum ĉirkaŭ 30 ĝis 45 minutoj, ĝis la duobla grandeco.
- Precalenti la fornon al 375 F (190 C / Gaso 5).
- Forigi la teksan tukon el la kano.
- Mildigi la suprojn de la ruloj kun la ovo kaj akvo miksaĵo kaj poste aspergi per papaĵaj semoj aŭ sesaj semoj, se uzado.
- Baku la listojn ĉirkaŭ 15 ĝis 20 minutojn, aŭ ĝis la suproj estas bele brunaj.
- La interna temperaturo aŭ la ruloj devas registri almenaŭ 185 F al 190 F sur termometro de tuj-legita.
Spertaj Konsiletoj
- Por pli firma ŝelo, anstataŭigu la ovon-miksaĵon kun 1 ovo blanka, kun 1 kulero da akvo. Brulu super la suproj de la ruloj kaj aspergi semojn, se uzado.
Vi Might Like Like
Suda stilo Butter Yeast Rolls (paleleroj)
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 141 |
| Tuta Fat | 7 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 3 g |
| Kolesterolo | 48 mg |
| Natrio | 467 mg |
| Karbonhidratoj | 16 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 4 g |