Ĉi tiu svisa bistejo estas klasika ĉifro de ingrediencoj kuiritaj al perfekteco en la kruta poto. La malrapidaj kuiritaj kukaĵoj estas plena de gusto, kun tomatoj, kompletaj herboj kaj legomoj, kaj iomete bova brusto kaj Worcestershire-saŭco.
Ĉi tiu plado estas perfekta kun rostita rostita baktaĵo aŭ ŝnuro, sed maldike tranĉita maldika rostikaĵo ankaŭ funkcios bone en ĉi tiu recepto. Post kroĉado de la bakta stovetop, aldonu kelkajn kulerojn da ruĝa vino kiam vi degradas la skileton.
Pli svisaj Steak Receptoj
Kion Vi Deziros
- 1/4 taso de ĉiuj farunoj
- 1/2 cucharadita sekigita timiano
- 1/4 kulero de hungara dolĉa papriko
- Salo kaj pipro al gusto
- 2 1/2 al 3 funtoj de bova bovaĵo, tranĉitaj en 6 pecoj de grandeco de servado, por mildigi
- 1 1/2 kuleroj
- Saŭco de Worcestershire
- 1 kulero de petrolo de kanalo aŭ alia oleo de neŭtrala vegetalo
- 1 granda ajlo ŝnuro, pikita
- 2 costillas celer, maldikaj tranĉaĵoj
- 2 al 3 tasoj maldike tranĉaĵoj
- 2 tedaĵoj (14.5 onzas ĉiu) tomatoj, aŭ 4 ĝis 5 meza tomatoj, senŝeligitaj kaj tranĉaĵoj
- 1/2 taso de bova bovino
Kiel fari ĝin
- Kombini faruno, timiano, paprika, salo kaj pipro en malgranda, malprofunda bovlo aŭ kukaĵo.
- Prenu la bovaĵojn kun saŭco de Worcestershire kaj poste disĵeti en la faruno miksaĵo.
- Varmigi grandan pezan skileton super meza varmego. Aldonu la oleo al la varma skileto. Aldonu la kovritajn steakajn pecojn kaj serĉu ĉirkaŭ 5 minutojn sur ĉiu flanko.
- Translokigi stakon al la malrapida kuirejo. Espolvu la pikita ajlo kaj tranĉita celerio super la stekoj, tiam supro kun la tranĉaĵoj kaj tomatoj.
- Verŝu bovaĵon en la varman skileton por malfiksi brunajn pecojn kaj poste verŝi super bakakon.
- Kovru kaj kuiri malaltiĝe dum 7 ĝis 9 horoj (alta je ĉirkaŭ 4 ĝis 5 horoj).
- Servu per masatoj , kudroj, aŭ rizo, kune kun ĵetita salato , verdaj faboj aŭ la plej ŝatata flanko de via familio.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 541 |
| Tuta Fat | 18 g |
| Saturita graso | 6 g |
| Senatentigita graso | 8 g |
| Kolesterolo | 157 mg |
| Natrio | 521 mg |
| Karbonhidratoj | 31 g |
| Fitara Dieto | 5 g |
| Proteino | 62 g |