Rubia ruĝa, ambaŭ tordaj kaj dolĉaj, ĉi antaŭgardas perfekte parojn fragojn kaj ruĝajn rubojn . Ambaŭ fruktoj estas en sezono samtempe. Fragoj estas malaltaj en pektino, sed la kurantoj, alte en natura pektino, kompensas tion. Mi faras multajn ĉi antaŭgardojn doni donacojn ĉar ŝajnas esti ŝatata kun ĉiuj!
Kion Vi Deziros
- 1 1/2 lboj frapitaj kaj akvumitaj fragoj
- 1 1/2 lbs ruĝaj kurieroj
- 2 litroj da sukero
- suko de citrono
Kiel fari ĝin
- Kombini la fragojn, kurojn kaj sukeron en granda ujo. Kovri kaj refrigerar dum la nokto.
- Metu 7 duonajn pintajn kokajn krucojn en pano aŭ granda potujo kaj kovrilo per akvo. Alvoku akvon, kaj kuiri dum 15 minutoj por steriligi la kruĉojn. Malŝaltu la varmegon kaj lasu la kruĉojn en la akvo ĝis vi pretas plenigi ilin per konservaĵoj.
- Akvumu frukton kaj sukeron en grandan poton super meza varmego. Aldoni la citronan sukon. Stir. Kiam la sukero tute solvis, turnu la varmegon al altaj.
- Permesu la antaŭgardojn boli vigle. Stir foje. La bobeloj iros de malgrandaj ĝis grandaj kaj komencos grimpi la flankon de la kaldrono.
- Testo por ĝenila punkto: Forĵetu la varmegon sur la fornon. Meti cucharadita de la konservas en malgranda plato kaj refrigerar por 1-2 minutoj. La antaŭgardoj devas ruliĝi, kiam ili forpuŝas de unu flanko. Se ili ne faras, revenu la varmegon al alta kaj provu denove en 5 minutoj.
- Ŝovu en la steriligitajn kruĉojn lasante 1/2-cola kapon-spacon. Ŝraŭbendigi sur 2-pecoj klingaj tapiŝoj.
- Procezo en bolanta akva banujo dum 5 minutoj.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 28 |
| Tuta Fat | 0 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 0 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 0 mg |
| Karbonhidratoj | 7 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 0 g |