Granda, malnova moda, suda-stilo manĝa recepto kiu uzas porkon kaj bovon por tre humidaj kaj gajaj rezultoj. La melezo kaj ketchuplo donas al ĉi tiu karno belegan brilaĵon. Akiru tiujn butermilkajn batatojn pretaj!
Ĝi faras 8 Partoj de Old Fashion Southern Meatloaf
Kion Vi Deziros
- 2 kuleroj de manĝa butero
- 1 cepo (fajne tranĉita)
- 1 arda apio (fajne pikita)
- 2 trunaj ajloj (pikita)
- 1/2 tasoj (verdaj cepoj, fajne pikitaj)
- 1/3 taso de lakto
- 1/3 taso ketchup
- 2 cucharadita de salo
- 1 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1 cucharadita de varma saŭco
- 2 cucharadita de saŭco de Worcestershire
- 1 1/2 funtoj da planko
- 1 funtita korko
- 2 ovoj (batitaj)
- 1 taso de puraj ebenaĵoj
- Por la Glazego:
- 1 kulero de mallumo
- melaso
- 1 kulero de bruna sukero
- 2 kulero da ketchup
Kiel fari ĝin
Precalenti fornon al 350 gradoj F.
- En granda pano kuiri la cepojn, ajlojn, celerojn, kaj makulojn en la butero, super meza varmego, proksimume 5 minutojn, ĝis la cepoj malvarmigas. Forigi el varmego miksi en la salo, pipro, varma saŭco, saŭco de Worcestershire, ketchup, kaj lakto, kaj lasu malvarmigi al ĉambro.
- En granda bovlo, kombini la karnon, la verdan miksaĵon, la ovojn kaj la panojn. Formu en paŝan formon, ĉirkaŭ 4-colojn alta, kaj enmetu en bakantan panon. Miksu la molassojn, brunan sukeron, ketchupon en malgranda bovlo kaj disvastiĝi egale super la manĝaĵo. Baku la manĝaĵon en la forno dum 1 horo, aŭ ĝis la interna temperaturo atingas 170 gradojn F.
Lasu ripozi dum 15 minutoj antaŭ servado.
Pli Meatloaf Receptoj:
Smoky Barbacoa Meatloaf
Buffalo Meatloaf
"All-American" Meatloaf
Turkio kaj Cheddar Meatloaf
Nonna's Meatloaf
Kvaker Oats Meatloaf
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 521 |
| Tuta Fat | 25 g |
| Saturita graso | 10 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 185 mg |
| Natrio | 391 mg |
| Karbonhidratoj | 28 g |
| Fitara Dieto | 2 g |
| Proteino | 44 g |