Ĉi tiu recepto por krema manĝaĵo de la butero de la butero de la vanilo-libera glacio estas vera traktado kaj nur prenas iom da tempo kaj malvarma tempo por ke ĝi kunvenu. Por plej bonaj rezultoj, frostigi ĉiujn viajn uzaĵojn kaj likvajn ingrediencojn antaŭ fari la glaciaĵon, inkluzive de la miksaĵo de bovlo, biskvitado kaj nedaŭra lakto.
Vi bezonos
- Granda miksanta bovlo, metalo estas plej bona
- 1 batalado
- Mezuradajn tasojn kaj kulerojn
- Ice Cream-fabrikisto aŭ kvadrata metalo bakanta pladon, almenaŭ 2 colojn profunde
- Plasta envolvaĵo kaj malseka fleksebla ujo por stoki la glaciaĵon
Se vi ne havas glaciaĵon, kiun vi povas trovi plejparte en la magazenoj aŭ interrete, uzu la facilan metodon priskribitan sube. Ĝi ne ĉagreniĝos tute tiel avida kaj krema kiel ĝi farus, se vi uzos glaciaĵon, sed certe estas ankoraŭ bongusta!
Se vi preferas glaciaĵon kun pli "miksaĵo", certigu, ke la glacia kremo plene frostigas antaŭ faldado en pliaj ingrediencoj, kiel ĉokoladaj blatoj, nuksoj aŭ pli da manĝaĵo.
Noto: Xanthan-gumo estas aldonita al ĉi tiu recepto por eviti ke la glaciaĵo havas "glaciajn" aŭ un-glatajn tekstojn, sed estas plene laŭvola.
Kion Vi Deziros
- 1 taso sukero (granulada, beto aŭ evaporata kano-suko funkcias plej bone)
- 2 kuleroj
- agave nektaro (aŭ arce siropo)
- Laŭvola: 1/4 teaspoon xanthan gum
- 1/4 cucharadita de salo
- 3 kuleroj de ekstrakto de vanilo
- 2 kuleroj de margarino (oleo vegano aŭ kokoso)
- 1 taso de migdala lakto (aŭ soymilk, kukaj lakto aŭ kukrakto)
- 1 taso plena graso de kokoso
- 1/3 taso krema naturan manan buteron
Kiel fari ĝin
- Kiel ĝi deklaris en la nota noto, preparu ĉiujn uzaĵojn per malvarmigo en la frostujo kaj certigu, ke viaj malfortaj kalikoj estas tre malvarmaj antaŭ ol komenciĝado. Preparu vian glaciaĵon, se vi uzos ĝin, kaj se vi ne havas glaciaĵon, apartigu 8 metrojn de 8 coloj de metaloj kaj certigu sufiĉan ĉambron en via frostujo, por ke la kano povas kuŝi plata sur via malvarma bretujo.
- En via granda, malvarmigita miksaĵo de bovlo, biskvitu kune la granulada sukero, agave, xanthan-gum, se ĝi uzas, salo kaj vanila ekstrakto ĝis tute kombinita kaj glata. Prenu en la nelerta margarino aŭ kokosa oleo, manĝa lakto, kokosa lakto, kaj fine la kremoplena manĝaĵo.
- Prenu vigle fari mildan. Transloki la glaciaĵon al glacia kreinto kaj procezi laŭ la instrukcioj de la fabrikisto.
- Se vi ne uzas glaciaĵon, verŝu la glaciajn miksaĵojn en la kvadratan bakan pladon kaj kovri malrapide per plasto. Metu sur ebena surfaco de via frostujo kaj malvarmo dum 20 minutoj. Malŝlosi, kaj uzante metalan biskviton aŭ elektran mananĝilon, vigle movu la glaciajn miksaĵojn dum ĉirkaŭ 30 sekundoj. Kovri kaj kungelar pliajn 20 minutojn. Daŭrigu ripetante ĉi tiun procezon ĝis la miksaĵo estas frostita laŭlonge kaj la konsekvenco de glaciaĵo.
- Kiam la glaciaĵo estas frostita, translokiĝas al fleksebla malseka ujo kaj kungelado por pliaj 6 horoj. Ĝuu tuj kaj stoku ĝis 2 semajnoj en la frostujo.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 233 |
| Tuta Fat | 10 g |
| Saturita graso | 8 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 9 mg |
| Natrio | 51 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 3 g |