Versatila Vegan-Amika Dolĉiganto
Agave siropo estas komuna ingredienco ofte trovita en vegano kuirado, bakado kaj frandaĵoj. Agave siropo ankaŭ estas nomata agave "nektaro", tamen ambaŭ terminoj difinas la dolĉan siropo kiu venas de la agave-planto. Agavo faras bonegan anstataŭon por vegoj, glorante similan dolĉecon kun iomete pli maldika teksturo ol mielo. Ĝi faras belegan aldonon al via vegana prizono, ĉar ĝi havas multoblajn aplikojn.
Kie Ĝi Venas De
Agavea nektaro, aŭ siropo, estas akirita el la ĉerpita suko de agave-folioj. La siropo kutime venas de la sako de la agave tequilana planto aŭ agave salmiana planto . Raw agave, Kiu ne estis varmigita al temperaturoj super 117 ºF estas komuna ingredienco en "krudaj veganoj" receptoj. Estas konsiderita de iuj homoj esti pli sana elekto ol rafinita blanka sukero, ĉar ĝi havas pli malaltan glucemian indekson ol rafinita sukero. Tamen, agave ankoraŭ enhavas grandajn kvantojn de fruktosezo kaj devus esti konsumita en modereco.
Kiel Dolĉa Estas
Agavo estas 1.6 fojoj pli dolĉa ol sukero kaj povas esti uzata anstataŭ sukero, melaso aŭ mielo. Ĝi estas perfekta aldono al receptoj, kie bezonas nur tuŝo de dolĉeco, kiel ekzemple en vestaĵoj kaj malvarmaj trinkaĵoj kiel dolĉigita teksita teo. Vi povas ankaŭ uzi agave kiel siropo al si mem al supro nutraĵoj kiel avena, pancakes aŭ afektoj.
Varioj
Agave siropo estas disponebla en kelkaj varioj, de lumo al mallumo en ambaŭ koloroj kaj gusto.
Malluma agavego estas mirinda por doni fortan koloron (kaj guston) al bakitaj varoj kaj malhelaj desertoj, kiel ĉokolada pudingo. Lumo agave agas bone kiam vi deziras tuŝon de dolĉeco, sed ne multe da koloro, kiel en veganaj ĉemizoj. Memoru, kiam baku kun agave anstataŭ sukero, ke la bakitaj produktoj kun agave aperos pli malhelaj ol tiuj bakitaj per sukero da kano aŭ beto-sukero.
Anstataŭigi sirupon
Agave-siropo ankaŭ povas esti uzata kiel anstataŭaĵo por maraj siropo en multaj frandaj receptoj, kiel veganaj karameloj kaj toffee. Ĝi povas facile esti gusto kaj uzata kiel edulco por kafo, aŭ kokteloj, ĉar oni uzus simplan siropo. Aldonu tutan vanilon al botelo da lumo agave kaj lasu ripozi dum 1 monato. Svingu milde por krei belan vanilon gustumitan simplan siropo, kiun vi povas aldoni al teoj, kafoj kaj pli.
Esploru agave en naturaj manĝaĵoj butikoj en aŭ en la naturaj nutraĵoj sekcioj de plej multaj ujoj. La siropo de agaveo estas stabila kaj kutime situas kune kun aliaj alternativaj edulcorantoj kiel ekzemple bruna rizo siropo kaj kokoso palma sukero. Stoku en malhela ujo en malvarma malhela loko aŭ en via fridujo por reteni freŝecon.