Ĉi tiu simpla vegano kaj lakta senpaga pastaveravera recepto povas esti preparita kiel sana ĉefa plado. Farita el simpla krema hejma saŭco kaj multe da ajlo kaj basilo por gusto, tio estas kompletiga plado perfekta por rapida kaj facila vegetara vespermanĝo. Provu provi, ĉu vi ne nur decidas aldoni ĝin al via kutima repertuaro de teleroj, kiujn vi faras denove kaj denove.
Pasta printempo estas unu el tiuj receptoj, kiuj povas esti faritaj en diversaj diversaj formoj; vere ne estas malbone. Kun multaj sanaj veggies - inkluzive brokolo, karotoj, fungoj kaj frostitaj pizoj - ĉi tiu simpla pasto-ŝvelaĵo kunigas la legomojn kaj pastojn en malalta graso kaj vegano, bazita en blanka saŭco kun nutra feĉo por ekstra gusto. Kun iom da oleo kaj tute lakto-libera, ĉi tiu pasto-printempo kun anĝelo estas tre malalta en graso kaj estas tute kolesterolo.
Kion Vi Deziros
- 3 tbsp oleo de olivo
- 1 cepo, kudrita
- 3 trunaj ajloj, pikitaj
- 1 tbsp sekigita basil
- 6 tbsp faruno
- 3 tasoj
- sojlakto
- 1/4 taso
- nutra feĉo
- 1 malgranda kapo brokolo, tranĉita en floretoj
- 1 meza karoto, tranĉita
- 1/2 funtoj tranĉitaj freŝaj fungoj
- 1 taso frostita pizoj, malplenigita
- Salo kaj pipro al gusto
- 1 funtaj haŭtaj pastaj anĝeloj
Kiel fari ĝin
- Varmegas la olivan oleon en granda kaserolo super meza varmego. Aldonu la kudrita cepo, la ajlo kaj la albahacaĵo kaj permesu varmigi ĝis la cepo fariĝu translua inter 5 kaj 7 minutoj. Tuj poste, instigu la farunon por fari dikan baton.
- Malrapide aldonu la soyan lakton, movante senĉese. Stiri en la nutra fermentado, tiam kuiri super malalta varmego nur ĝis la miksaĵo dikiĝas.
- En aparta pano, uzante vegetaŝipan vaporon, vaporu la brokolonajn florojn kaj la tranĉitajn karotojn ĝis apenaŭ molaj, poste aldoni ilin al la blanka saŭco kune kun la fungoj kaj ŝiritaj frostitaj pizoj. Aldonu salo kaj pipro al gusto, tiam kuiri super malalta varmego nur ĝis plene varmigita, ofte moviĝanta.
- Kuiri la anĝelajn haŭtajn pastaĵojn laŭ paka direkto, tiam servu la paston-preterpasan saŭcon super la preta pasto.
> Ĉi tiu recepto estas reimpresa kun permeso de The Compassionate Cook Cookbook.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 855 |
| Tuta Fat | 17 g |
| Saturita graso | 3 g |
| Senatentigita graso | 10 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 696 mg |
| Karbonhidratoj | 148 g |
| Fitara Dieto | 16 g |
| Proteino | 30 g |