Ĉokolado kaj banano estas gajnanta kombo, kaj ĝi estas la gusto-inspiro por ĉi tiuj facile facilaj farunaj kuketoj. La recepto estas sufiĉe adaptebla, kiel vi povas vidi de la sugestitaj variadoj sube. Ne nur ĉi tiuj kuketoj estas Passover-amikaj , ili ankaŭ estas lakto-senpagaj, gluten-senpagaj, kaj tritikaj senpagaj, kio faras al ili grandan elekton por tiuj kun alergio-zorgoj aŭ Celia malsano.
Statuso Kosher: Pareve, Passover
Kion Vi Deziros
- Malgranda 3/4 taso sukero
- 3/4 taso unsweetened kaka pulvoro
- 1/4 taso de terpomo amelo
- 1 cucharadita de cinamo
- 1/8 cucharadita de salo (fajna kosher aŭ maro salo)
- 1/4 taso oleo (neŭtra aromaĵo, kiel grapese)
- 1/4 taĉa banano (matura, bonkora, ĉirkaŭ 1 meza banano)
- 1 granda ovo
- 2 kuleroj de ekstrakto de vanilo (pura)
- 1/3 taso da ĉokoladaj blatoj (mallumaj aŭ dolĉamaj)
- Laŭvola: 1/2 taso pulvita sukero (aŭ granulada)
Kiel fari ĝin
- Precalenti la fornon al 350 F. Linio 2 grandaj rimedoj de bakado kun pergamina papero.
- En granda bovlo, biskvitas kune la sukero, kakaa pulvoro, terpomo, cinamo kaj salo.
- Aldoni la oleo, banu bananon, ovon kaj vanilon kaj miksi bone. Faldi en la ĉokoladaj blatoj.
- Por gutaj kuketoj: Gutu la kuketon per la kuleropovo sur la pretaj bakitaj folioj. Baku en la precalentigita fornon dum 12 ĝis 14 minutoj. Forigi el la forno kaj permesu al la kuketoj malvarmigi siajn foliojn dum kelkaj minutoj antaŭ ol translokiĝi al malvarmaj rakoj.
- Por kruĉaj kuketoj (en la bildo): Ŝmiru la batilon en la frostujo dum 15 minutoj. Metu la sorĉistinon (aŭ granulada sukero) en malprofunda bovlo. Gutu kuleron da bateo en la sukeron. Uzu duan kuleron por malrapide ruliĝi la batilon en la sukero, kaj poste translokigi la suĉitan kuketon al la preta bakujo. Ripeti kun la cetera batilo. Baku en la precalentigita fornon dum 14 ĝis 16 minutoj. Forigi el la forno kaj permesu al kuketoj malvarmigi siajn foliojn dum kelkaj minutoj antaŭ translokiĝi al malvarmaj rakoj.
Bakanta Kun Bananoj
- Ĉar bananoj inklinas varii laŭ grandeco, ĝi povas rezulti malfacile trovi unu, kiu donas precize tiom multe da frukto kiel vi bezonos por la recepto. Ne ŝvitu ĝin, se vi havas iomete malpli ol 1/4 tason, sed konsciu, ke granda diferenco en la mezuro povas fari la batilon pli dika aŭ pli maldika ol plej bone.
- Provu mashi la bananon en likva mezuran tason, por ke vi pripensu kiom vi havas. (Se vi nur havas grandajn bananojn mane, komencu kun duono. Se vi ne finos bezonante la tutan aferon, bakiĉu sur la ripozon, aŭ popo en la frostujo por glaciaĵoj ).
- Ne certas, kiel matene banano uzas? Dum ĝi estas sufiĉe mola por mashi, io ajn iras. Se vi preferas pli malmultan banan guston, elektu por matura flava frukto. Se vi ŝatas pli regantajn bananajn notojn, elektu unu pli molajn, kun brunaj makuloj sur la haŭto.
Recepto variadoj
Por Profunda, Malhela, Kakaa Kuketoj (intense ĉokola, malpli banana gusto): Uzu 1 pokalon da nevelĉita kaka pulvoro anstataŭ la kakaa pulvoro / terpomo.
Pliigi la oleo al 1/3 taso. Ĉi tio faras firma batilo kiu ne postulas malvarmetadon. Formiĝu en juglandajn pilkojn, ruliĝu en la sukerujon se oni deziras, kaj platigu iomete sur la bakitaj folioj. Bake por 14 ĝis 16 minutoj.
Por Ĉokolado Migdala Banano-Kuketoj (pli maldikaj, pli tekstitaj kuketoj kun pli maldika ĉokolado-banana gusto) : Anstataŭigi kakaon / terpomitan amason miksas kun 1/2 taso sen svingita kaka pulvoro, 1/2 taso da grundaj migdaloj kaj 1/2 taso de terpomo. Pliigi la oleo al 1/3 taso. Rimarku, ke ĉi tio donos pli maldikan batilon, kiu inklinas ne firmigi multe, eĉ kiam ĝi malvarmigas. Tio signifas, ke ĝi estas pli taŭga por gutigi kuketojn: post miksaĵo, faligi la batilon per la kuleraĵo sur la pretajn bakajn foliojn, lasante ĉirkaŭ 1-1 / 2 colojn inter kuketoj por permesi ĉambron por disvastigi la batilon. Baku en la precalentigita fornon dum 12 ĝis 14 minutoj; Permesu malvarmeti sur la bakaj folioj dum kelkaj minutoj antaŭ translokigi la kuketojn al rako por malvarmigi.
Por Pasko: Se vi ne bezonas neflanĉojn aŭ gluten-liberajn kuketojn, anstataŭigu la kakaon / terpomitan amason miksaĵon kun 1/2 taso de kakaa pulvoro, 1/2 taso de matzuko , kaj 1/2 taso de terpomo. . Pliigi la oleo al 1/3 taso.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 132 |
| Tuta Fat | 6 g |
| Saturita graso | 2 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 38 mg |
| Natrio | 63 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |