La plej multaj bakitaj kokaj kruroj estas komplikaj, ĉi tiu delikata telero uzas nur iom da ajlo kaj agado antaŭ ol esti bruligita per olivoleo kaj bakita.
Ne nur kokaj kruroj estas pli ekonomia opcio ol kokaj mamoj, sed ili estas pli gajaj pro la pli alta graso. Ankaŭ ili preskaŭ ne eblas bati - kontraste kun kokaj mamoj. La kruroj povas stari ĝis longaj kuiraj tempoj, eĉ en la kroĉpoteto, farante ilin eĉ pli juĝaj kaj pli molaj ol ili jam. Por ĉi tiu aparta recepto, serĉu kokajn krurĉambrojn sur la osto kaj kun la haŭto por maksimuma gusto.
Se vi elektas fari ĉi tiun recepton en la crockpot, certigu sekvi la kuiradajn instrukciojn pri via krokopo por longa kuirado. Mi amas ĉi tiun kokan krizan recepton en la crockpot ĉar ĝi plenigas la domon per nekredebla aromo.
Kion Vi Deziros
- 4 kokaj kruroj kun haŭto kaj osto
- 1 kulera salo kosher
- 1/2 kulero de freŝa tero nigra pipro
- 1/2 cucharadita de ajlo de polvo (ne salo de ajlo)
- 1 kuleroj de oleo de olivo
Kiel fari ĝin
- Precalenti fornon al 425 F.
- Sezonu kokajn krurĉambrojn kun salo, pipro kaj ajlo en polvo en forno-sekura plado kun flankoj, kiuj estas inter 2 ĝis 4 coloj alta kaj sufiĉe granda por kongrui ĉiujn femurojn kun iomete ĉambro ĉirkaŭ ĉiu peco. Certigu, ke kokaj kruroj metas haŭton flanke kaj brush kun oliva oleo.
- Baku kokajn krurojn 35 ĝis 45 minutojn ĝis haŭto estas bruna kaj sukoj kuras klaraj kiam kokaj kruroj estas penetritaj per forko.
- Kulero kuiras super la kokaj kruroj kaj translokiĝas al platoj. Servu tuj.
Ĉi tiu recepto estas mirinda kun flanko de freŝaj tranĉaĵoj, rostitaj vegetaĵoj aŭ Hasselback-terpomoj .
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 1223 |
| Tuta Fat | 73 g |
| Saturita graso | 20 g |
| Senatentigita graso | 30 g |
| Kolesterolo | 418 mg |
| Natrio | 978 mg |
| Karbonhidratoj | 1 g |
| Fitara Dieto | 0 g |
| Proteino | 131 g |