Sabloŝtonoj estas mirinde delikataj fiŝoj, multaj kiel petralaj plandoj aŭ eĉ freŝaj akvaj fiŝoj kiel sunnies aŭ walleye. Ili estas komune kruĉitaj , sed ili estas bongustaj (kaj pli rapide preparas) kiam ili ruliĝas. Rigardu, kiel facila, ke ili mordu ilin al bongusteco kun ĉi tiu recepto. Ĉio, kion ili bezonas, estas iom da freŝa citrona suko kiam vi servas ilin.
Kion Vi Deziros
- 2 al 3 sabloj de sablo (por persono)
- 2 al 6 kuleroj de butero (1 ĝis 2 kuleroj por sablo de sablo)
- salo al gusto (bona maro salo)
- Garni: citrono
Kiel fari ĝin
- Precalenti broiler kaj starigi kuirejan rakon 3 ĝis 4 colojn sub la broiler.
- Ruligu la sablon kaj tranĉu ilin kaj sekigi ilin. Metu ilin, haŭto-flank-malsupren, sur bakita folio. Donu la filetojn per butero kaj aspergu ilin per salo.
- Metu la bakitaĵon sub la broiler kaj kuiri ĝis la fiŝaj fandoj facile kaj brilas supre, proksimume 4 minutojn.
- Servu fiŝan varmegon, kun citronaj kanoj por spritado.