Vegan peanut brittle estas mirinda traktado por vipi ajnan tempon de jaro, kaj ĝi havas tiom da ebloj por variadoj. Vi povas aldoni cinamo, sriracha, kukurbo-kukaĵo-spico, migdala gusto; vere la elektoj estas senfinaj!
Kiam vi faras tritikon , karamelon aŭ aliajn frandaĵojn, kiuj postulas kuŝan supran kuiradon, mi tre rekomendas uzi dolĉa termometro. Ĝi valoras la malmultajn dolarojn, kiujn vi elspezos sur ĝi kaj metos fervorojn por ripozi timojn.
La kaldrono, kiun vi kuiras dolĉaĵon, estas ankaŭ grava kaj ne esti pretervidita, aŭ via frandaĵo povus esti flop.To maldika de koto ne distribuos la varmegon konvene.
Se vi ne volas ĉion ĉi frandaĵo al vi mem, ĉi tiu maldika ankaŭ faras mirindan donacon. Simple staku per pergamino en metalo aŭ papero-skatolo kaj ĝi daŭros ĝis 1 monato. Envolvu pafarkon kaj alportu rideton al iu, kiun vi amas.
Kion Vi Deziros
- 1 cucharadita de refrigeración de botelo
- 1 1/2 kuleroj de cinamo (aŭ kukurbo-kukaĵo, chili-pulvoro, ktp.)
- 1 1/4 taso peanuts (kruda, hispana)
- 1 taso de sukero
- 1/2 taso de malpeza maizo siropo
- 1/4 taso da akvo
- 1 haŭta kulero de vegana margarino (kiel Tero Balance-marko)
- 1 cucharadita ekstrakto de vanilo
Kiel fari ĝin
- Grabu grandan kukan folion per butero aŭ kokosa oleo. Vi povas ankaŭ vicigi grandan kuketon de folio kun ne-fiksa silikona mato. Mi ne rekomendas uzi pergamajn paperojn, ĉar frandaĵoj povas foje aliĝi al ĝi.
- En malgranda bovlo, miksu kune bakante sodon kaj cinamo. En aparta ujo, mezuradu viajn manĝojn kaj certigu, ke vi havas vian vanilaran ekstrakton.
- En mezgranda kaserolo, kombini la sukeron, maizon, akvo kaj margarinon. Super meza varmego, kaj movante foje kun ligna kulero, alportu la miksaĵon al hirvado.
- Unufoje ĝi komencis bolantan, aldonu la krudajn mananojn.
- Alvoku la miksaĵon por kuiri kaj tenu meze de varmego ĝis la miksaĵo de kandelabro atingas 300 ºF sur via dolĉa termometro aŭ malmola fendo, per malvarma akva testo. (Se siropo el poto estas faligita en malprofundan glason de malvarma akvo, ĝi devus turni sin al la konsistado de manífoja triopo kaj ne fleksi)
- Forigi de varmego kaj tuj aldonu la bakĉaĵon de sodo / cinamo kaj vanilo. Stiru bone kaj verŝu sur la preta kuketo-folio. Atendu kelkajn minutojn, ĝis frandaĵo estas sufiĉe malvarmeta por manipuli, kaj tiri iomete per viaj manoj al dezirata dikeco.
- Lasu malvarmigi tute kaj poste rompi en individuajn pecojn.
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 118 |
| Tuta Fat | 5 g |
| Saturita graso | 1 g |
| Senatentigita graso | 2 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 84 mg |
| Karbonhidratoj | 18 g |
| Fitara Dieto | 1 g |
| Proteino | 2 g |