Faru malmulte grasan kaj reduktita grasan hummuson sen oleo kun ĉi tiu preskaŭ graso-senpaga homo-recepto. Rip Esselstyn, la aŭtoro de The Engine 2 Dieto , diras: "Ĉi tio estas la plej baza parto de la disvastiĝoj. Vi povas trovi variadon de ĉi tiu recepto en preskaŭ ajna provizo, sed 95% el ili estas faritaj per oleo de olivo aŭ tahini. (sesame batita) , kiu puŝas la grasan enhavon. Via plej bona vetas estas preni tri minutojn kaj faru grupon dimanĉe, kiu daŭros vin por la semajno. "
Hummus estas alta en proteino kaj faras mirindan rapidan bukon. Donu ĝin per kruta karoto, celerboj aŭ tranĉitaj dolĉaj paprikoj. Ĝi estas bonega aldono al sandviĉo aŭ envolvado, aldonante guston kaj kremo dum tenas legomojn kune. Ankaŭ estas bonega bazo uzi por aldoni aliajn ingrediencojn kaj ŝanĝi la guston. Vidu ĉiujn ses kialojn, kial ĉiuj veganoj devus ami hummuson .
Kion Vi Deziros
- 1 (15-onza) povas kokidojn (malplenigitaj kaj drenitaj). Alternative, vi povas komenci per sekaj idoj, uzante 1/3 funton da sekaj faboj por produkti 15 onzas da kuiritaj kokeroj.
- 2 trunaj ajloj (pikitaj)
- 2 al 3 kuleroj de freŝa suko de citrono
- 1 cucharadita
- Bragg Liquid Aminos aŭ malalta-natrio
- tamari
- 3 kuleroj de akvo (aŭ
- buljono de legomo )
Kiel fari ĝin
- Miksi ĉiujn ingrediencojn en dikan baton, uzante malgrandan kvanton da akvo kiel necesa por atingi deziritan koherecon.
- Servu malvarma aŭ ĉe temperaturo de la ĉambro.
Vidu ankaŭ:
- Kuracita Hinda-Spicita Hummus-Recepto
- Gluten-Senpaga Blanka Bejo Hummus
- Reklamo Hummus Facila Vegano
Stokado kaj Shelf Life por Homemade Low-Fat Hummus
Tendu vian kupran domon en la fridujo. Ĝi devas daŭri tri ĝis kvin tagojn.
Vi ankaŭ povas frostigi vian hummuson kaj ĝui ĝin dum ses ĝis ok monatoj. Ĉar ĝi jam blendis, vi ne rimarku multe da ŝanĝo en teksturo post malfiksi ĝin. Simple donu ĝin bone miksi kaj aldoni iom da akvo, se ĝi ŝajnas esti tro dika post malfruo.
Variadoj por Malalta-Fat Vegan Hummus
Agordu vian malaltan grasan veganon per aldonanta unu aŭ pli el la jenaj:
- 2 kuleroj de tostitaj semoj de sésamo
- 1 freŝa jalapeño (semita kaj pikita)
- 1 ruĝa sonorilo (rostita, semita kaj pikita)
- 1 taso de olivoj de Kalamata
Ĉi tiu malalta grasa recepto estas reimpresa per permeso de The Engine 2 Dieto de Rip Esselstyn
| Nutraj Gvidlinioj (per servado) | |
|---|---|
| Kalorioj | 202 |
| Tuta Fat | 3 g |
| Saturita graso | 0 g |
| Senatentigita graso | 1 g |
| Kolesterolo | 0 mg |
| Natrio | 134 mg |
| Karbonhidratoj | 35 g |
| Fitara Dieto | 7 g |
| Proteino | 11 g |